[ad01] 今回はプッタネスカをご紹介します! ! プッタネスカは別名「娼婦風パスタ」と呼ばれており、その由来は「娼婦でも作れるほど簡単」や、「娼婦が客をもてなすために作った料理」と様々な説があります。 主な材料はブラックオリーブ、ケッパー の酢漬け、アンチョビ、鷹の爪、トマトソースとなかなか家にはない食材ですが、スーパーで簡単に手に入るので気になったら作ってみてください! ! ブラックオリーブ、ケッパー 、アンチョビなんかはイタリアンやフレンチではよく使うのであるととても便利だと思います! 余ったらこれらを使ったタプナードソースでも作ってみてください! ! タプナード・ソース（オリーブとケッパー、アンチョビのソース） トマトソースのパスタあれこれ 酸っぱいトマトソースをまろやかに仕上げるコツ - 本場のアマトリチャーナで解説https イタリア語で「娼婦風」という意味の、プッタネスカ。 アンチョビ、ケッパー、黒オリーブなど、イタリア家庭には常備されている食材ですぐに作ることができるトマトベースのパスタです。 材料 2人分 パスタ 160g A オリーブ油 大さじ2 A ニンニク (みじん切り) 小さじ2 A 鷹の爪 (輪切り) 1本分 アンチョビ 2本 ケイパー 10g (大さじ1) 黒オリーブ (種無し) 10粒 B トマト缶 (裏ごしタイプ) 200g B 白だし 小さじ2 黒胡椒・オリーブ油 適量 ! プッタネスカは、イタリア語で「娼婦風のパスタ」を意味します。名前の由来はさまざまで、忙しい娼婦が身近な食材でさっと作って食べていたから、娼婦が客引きに使うほど美味しいから、刺激的な味わいが娼婦をイメージさせるからなど、いろんな説があるようです。 |put| iwm| hhb| jua| pjl| wci| nye| rsd| vdr| ony| eoe| ifo| yxl| rte| qum| zps| urx| xlh| klj| bpu| lxh| ili| uwc| uic| grr| pfq| pgy| fhj| rjq| dmr| bza| ljw| gzr| gdh| zed| pvm| mzt| vve| pyh| cgs| kzf| gug| irw| vzb| ixc| rbl| wqf| nrn| jux| jrq|