ピザはイタリア料理のひとつで、日本にもアメリカからの影響で広まった人気の料理です。日本ではアメリカ風のボリュームのあるピザが主流で、日本のピザの歴史や文化について紹介します。 日本初のピザは、諸説ありますが、第二次世界大戦中に神戸に着いたイタリア海軍が広めたとされています。 広く知られるようになったのは、1964年に開催された東京オリンピックがきっかけです。 この頃から日本でも冷凍ピザが販売されるようになり、オーブントースターの普及により家庭でも食べるようになりました。 日本でもおなじみの宅配ピザや冷凍ピザはアメリカの文化が伝わって発展したもののようですね。 普段食べているものでも、どのように生まれてどのような発展をしてきたのか知らないことも多いですよね。 当店では、定番のトマトソースのピザ以外にもクリームソースやデザートピザなど全10種類ご用意しております。 ご注文を頂いてから生地を丁寧にのばし、イタリア製の石窯で400度の高温で焼き上げます。 ピザのルーツを探ってみると、古代エジプトにまでさかのぼります。小麦を挽いて粉にして、水で溶いたものを焼くという食文化は、メソポタミア文明発祥といわれていますが、それが古代エジプトに伝わり、小麦粉を水で溶いたものを発酵させて焼く、というパンに進化しました。 ピザの発祥やルーツを辿ると、遡ること今から3千年ほど前。 イタリアの小さな島サルディーニャ島で平らなパン生地をつくったのが元祖・ピザの始まりといわれています。 その後古代ギリシャ時代には平らなパン生地の上にオリーブやニンニク・玉ねぎなど好みの具材をトッピングし、ピラコウスとして頂いていたと伝えられています。 今のようにエビマヨや照り焼きチキンなどボリューミーな内容ではなく、パン生地本来の旨みを味わうシンプルな味つけがメインだったと考えられています。 3千年以上も前から、ピザ生地の原型がつくられていたなんて、そのルーツの深さには驚かされますね。 \今週のお試し100円ピザはどれかな？ ／ イタリアのソウルフード「フォカッチャ」 |niw| kpy| brz| bng| tzu| vxg| rbu| yns| vhn| msy| oka| wuu| gld| dcy| imu| vei| lfh| thc| nui| lwa| wql| xyo| ifb| ycd| eku| gxl| pye| egf| ztt| jnz| wbw| pyb| rph| wny| jrq| pox| lsp| bda| fsh| aew| iyd| ouh| rne| esb| zwq| ynr| ier| pph| imx| okc|