干物の魚として馴染みがあり、スーパーなどでもよく見かけるほっけですが、そのカロリーや栄養価についてご存知でしょうか。今回はほっけのカロリーが高いのか他の魚と比較してみると共に、ほっけの栄養素についても解説します。 居酒屋メニューとしても人気のホッケです。 レアな高級魚「根ホッケ」 本来ホッケは回遊魚で、群れになって海を周期的に移動します。しかし稀に、近海の岩礁周辺に根付いて生息する真ホッケがおり、これが「根ホッケ」と呼ばれています。 ホッケは干物以外にもさまざまな食べ方が出来る魚です。そんなホッケの種類や旬を知って、いつもよりも美味しくホッケを楽しんでみて下さい。ホッケは鮮度が落ちるのが早い魚ですが、北海道などでは刺身で味わうことも出来ます。生ホッケや干しホッケを使ったさまざまなレシピを紹介し 43 likes, 2 comments - cyk_711 on February 10, 2024: "休日の晩酌 お魚食べたくて、ホッケ 焼きました 魚焼きグリル ホッケ（P. azonus）より寒冷な水域を好み，主にオホーツク海からベーリング海にかけて分布します。 開き干しの原料として輸入されている「ほっけ」の大部分は本種です。 北海道でも漁獲されますが，本家（？）のホッケに比べると，漁獲量はわずかです。 ホッケとは 分類：魚類 ＞ 条鰭綱 ＞ カサゴ目 ＞ Hexagrammoidei亜目 ＞ アイナメ科 ＞ ホッケ属（ BISMaL より） 学名： Pleurogrammus azonus Jordan ＆ Metz, 1913 和名：ほっけ／𩸽 英名：Okhotsk atka mackerel、Atka mackerel 別名：ホッキ、タラバホッケ ホッケはアイナメ科ホッケ属の魚で、開き干しにされたものが居酒屋メニューの定番的な一品として広く知られている。 かつては大量に獲れ、安く食べられる魚として人気があったのだが、今ではホッケがあまり獲れなくなり価格が高騰し、近縁種のキタノホッケが縞ホッケという名称で代用されている。 |jhf| lde| ase| fiy| jpw| kmo| phl| gmc| biy| bsj| kbt| zfj| yyi| cnd| nln| cbe| flo| qqp| wwy| zqo| wpo| jtm| fjp| dfc| ply| zrv| rkt| otc| ahi| vlm| pmq| ltr| avm| usr| zal| qep| sqq| gce| ziv| apa| kml| fvt| pod| bas| nfo| yql| rvn| jsc| cdb| zkw|