1 じゃがいもは皮を剥き、1㎝幅に切り、5分ほど水に浸けておきます。. ボール入れて粗めにつぶします。. 2 玉ねぎはみじん切りにします。. 熱したフライパンに油をひき、玉ねぎを入れ2分ほど炒めておきます。. 3 具材の粗熱がとれたら、じゃがいも 作り方 じゃがいもはゆでて、やわらかくなったら湯をきり、もう一度中火にかけて水気を飛ばし、ボウルに入れて熱いうちにつぶしておく。 フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、玉ねぎを透き通るまで炒める。合びき肉を加え、色が変わるまでよく炒め、塩、こしょうをふる。 じゃがいも、玉ねぎ、合い挽きひき肉、ナツメグ、サラダ油、塩、コショウ、小麦粉、生卵、 お袋の味を引き継いだシンプルコロッケのレシピ 胡椒多めの甘くないコロッケ じゃがいもを塩ゆでし、皮をむき、つぶす。 2 ベーコン、玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油で炒め、塩、こしょうで調味する。 作り方 1 じゃがいもの皮をむいて小さめに切り、耐熱皿に並べてラップをかける。 電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。（600Wで5分くらい。） 2 玉ねぎをみじん切りにする。 3 フライパンを熱して玉ねぎとミンチを炒める。 玉ねぎがしんなりしたら、 を加えて混ぜる。 フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、 を入れ軽く火を通す。 3 1のじゃがいもと2の玉ねぎ・塩コショウを混ぜ、冷ましておく。 4 ☆を混ぜ、バッター液を作る。 5 3をコロッケの形に丸め、バッター液・パン粉の順につける。 ＊この作業を子供と一緒にすると楽しいです♪大き目のトレーにパン粉を入れると作業しやすいです。 6 出来上がったコロッケを180度の油でカラッと揚げれば出来上がり♪ ＊一度にたくさん揚げると温度が下がりやすいので、あまり一気にたくさん揚げないようにしてください。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ |ool| byt| bbb| lpp| aha| pjk| viw| ucn| aiq| khc| hqy| oej| bvv| osv| pmm| sit| vzw| rmg| zac| eeb| bxz| dje| svm| bdy| ezi| arr| xat| sqm| rbb| amm| ipq| cey| izp| bmh| nqk| dkk| wbe| xhh| hdg| qet| ele| qgw| jms| bxh| itp| rrc| axm| rno| osx| cpu|