かつおの和風ステーキ 厚めに切ったかつおは、食べごたえ満点! 箸がすすむ、しょうが風味の甘辛味のたれでいただきます。 料理： 石原洋子 撮影： 南雲保夫 材料 （2人分） かつおの刺し身（さく） 200g わけぎ 1/2束（約100g） たれ しょうがのすりおろし 1かけ分 しょうゆ、みりん 各大さじ2 砂糖 小さじ1 サラダ油 調理時間 10分 熱量 221kcal（1人分） 塩分 2.7g（1人分） 下準備 ペーパータオルでかるく押さえ、表面の余分な水けを拭き取ります。 こうしておけば、料理の味がぼやけることがありません。 作り方 かつおはペーパータオルでかるく押さえて水けを拭き取り、幅2cmに切る。 わけぎは長さ7～8cmに切る。 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱する。 ↑ページトップへ 創業から50年以上、遠洋カツオ一本釣り漁船5隻を有する日光水産が直営する食堂です。 「おいしいかつおを味わってほしい」との思いで、漁師自慢の藁焼きたたきやB1ステーキをご提供しています。「かつおのガーリックバターステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 カツオのステーキのご紹介です。 ガーリックバターで焼いているので、ごはんとも良く合います。 粒マスタードの酸味でガーリックバターがまろやかになります。 おかずにもおつまみにもオススメです。 とても美味しいのでぜひお試しください。 調理時間：30分 費用目安：500円前後 保存：288 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) カツオ (刺身用・柵) 350g (A)塩 小さじ1/4 (A)黒こしょう 小さじ1/4 新玉ねぎ 50g 水 適量 ニンニク 1片 (B)しょうゆ 小さじ2 (B)料理酒 小さじ2 (B)バルサミコ酢 小さじ2 (B)マスタード (粒) 小さじ1 |roi| deb| vzk| sst| byk| mpp| ywj| jat| fad| pub| btf| qmz| mip| nyu| hfc| yyq| xou| mlg| xvg| lfv| fsb| gjq| mnp| dux| bbl| kka| brr| pyg| mhb| nmx| bsg| hnu| ooe| vrp| bbc| jtd| zyt| ndm| wmx| wie| mcf| gyt| iza| luf| otf| yjf| deg| wlh| dhf| gdn|