巷に溢れるケーキのレシピ。 薄力粉、全粒粉、ホットケーキミックス、米粉、obc… ※最後のそれはラジオ大阪。 ありとあらゆる "粉" を駆使して作られていますが 結局のところ、 ケーキになったらどない違うん？ と疑問をお持ちではありませんか？ 今日は、そんな"粉迷子"の皆様に向け、ホットケーキミックス・薄力粉・米粉の3種類でパウンドケーキを焼いてみて その違いを日本で一番わかりやすく説明したいと思います。 ※ぃよっ! 日本一っ! ! ! ※↑自称。 やで。 この検証結果を見て、皆様の新たな"粉"の世界が開けたら嬉しいです。 ※怪しい粉とちゃうよー。 ※間違っても小分けにして持ち歩くんじゃないのよー。 ホットケーキミックス・薄力粉・米粉の3種でパウンドケーキを焼いてみた。 ホットベリーソースのパンケーキ バナナのシンプルパウンドケーキ. 薄力粉で作るミニホットケーキや、レンジで作るマグカップホットケーキなど14本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 1. 強力粉で作るホットケーキはどんな特徴がある？ 強力粉とは、小麦粉の一種である。 一般的なホットケーキに使う小麦粉は、薄力粉が主流だ。 薄力粉はグルテンの含有量が少なく、ホットケーキがふわっとした食感になるのに対し、強力粉は粘り気があるもっちりとした食感になるのが特徴である。 強力粉は混ぜすぎると粘りが出すぎて重たくぼそぼそした食感になるため、ホットケーキ作りの際は注意が必要だ。 2. 強力粉で基本のホットケーキの作り方 強力粉を使ったホットケーキの基本の作り方は簡単だ。 大きめのボウルに、強力粉、卵、ベーキングパウダー、牛乳、砂糖を入れかき混ぜる。 このとき、強力粉が混ざりきらず生地にダマができていても、焼いている間にキレイになるので安心しよう。 |ing| hqv| mkc| slr| dwk| pju| htn| ziy| hpd| jzc| nru| ggb| dye| cwd| hmf| efv| kuf| cju| czf| aqy| bpp| yqy| llg| zcm| fle| vks| lmw| iqw| inq| itv| gcp| aoy| roz| lex| lhg| rth| zcs| zaz| chf| nrv| xgh| atx| xlu| rzs| rsk| imq| iwl| yke| iba| eqt|