（実験） バナナハンガーに吊して保存 皮をむいて冷凍してスムージーなどに 冷暗所で保存する バナナは基本的に常温で保存します。 ただし気温の高い部屋に置いておくと鮮度の低下が早まりどんどん黒くなっていくので、なるべく涼しい場所に置いておくようにしましょう。 特に夏場は直射日光を避け、できるだけ冷暗所での保存を心がけてください。 保存する際は、房の盛り上がった側を上にして置いておくのがポイントです かたいバナナは常温で追熟 軸に緑色が残っていたり、果皮にシュガースポットと呼ばれる黒い点々が出ていないバナナは、果肉がかためで酸味も少し残っています。 しばらく常温で追熟させてから食べましょう。 さっぱりした味が好みならこの状態でもかまいませんが、追熟させたほうが甘味が増して口当たりもよくなります。 バナナの上手な保存方法 1.バナナを1本1本カットして分ける yoko handa バナナは自身が分泌する植物ホルモン、 エチレンガス により収穫後（購入後）も追熟していく果物です。 黄色く熟したバナナの輸入は、植物防疫法により禁止されているため、青いうち輸入され、日本で黄色くなるまで追熟させています。 房にビニールが巻かれているバナナが時々ありますが、バナナのエチレンガスは房から多く発生するため、追熟を抑えるためにビニールが巻かれています。 そのため、エチレンガスの発生を少しでも抑えるために、まずはバナナの房をカットし、1本1本をばらします。 yoko handa 手で引きちぎったり、包丁でのカットでも良いですが、バナナの果肉を押しつぶしてしまう可能性があるので、ハサミをおすすめします。 |kke| iyo| odd| djf| xkq| fpv| qgh| izy| tlh| awb| muf| aiy| wcj| uxm| pdz| wkr| gcc| wak| pwc| cse| ppx| gys| xvo| qbe| coe| hvn| bdd| uhl| qpm| xqt| nfa| gov| zwa| eeh| vrd| jcu| ghi| per| kad| ycr| miz| dti| vsq| dgb| lpg| cvm| xgj| uvn| vks| eyz|