スーパーのあさりは基本的に砂抜きされています。 そのため、『砂抜き済み』と記載されているものは、既に砂抜き処理を行ってくれているので、 砂抜きせずに、そのまま調理して食べても大丈夫なことも多いです。 あさりが生息している海の浅い場所に近い環境を作り、あさりに砂を吐かせます。 バットに洗ったあさりを入れ、 3％濃度の塩水 を注ぎます。 （目安：水1カップ200mlに塩 小さじ 1） 塩水の量は、あさりの頭が少し出る程度までにとどめましょう。 多すぎると、貝が呼吸できなくなってしまいます。 最近はスーパーで1年中手に入る「あさり」の砂抜き方法（塩抜き）をご紹介します。 もちろん、潮干狩りで採ってきた「あさり」も同じ方法で砂抜き（塩抜き）をしてください。 砂抜きの大前提ですが、水洗いはしないでそのまま塩水へ浸すことを忘れないでください。 スーパーのあさりはあらかじめ、軽く砂抜きされているので家では短い時間で砂抜きが行えます。 そんな砂抜き中のあさりは水中で生活する生き物であるため、 光が当たらない暗所 新聞紙やアルミホイルで覆う といったことをするのが重要 本日は『あさりの砂抜き』についてご紹介していきます。 一般的な手順としてはあさりを洗った後、砂抜き→→→塩抜きという流れになります。 塩抜きをすると調理した際に余計な塩分が料理に加わるのを防ぐ事ができるのです。 この記事では丁寧に砂抜き・塩抜きをする方法、短時間でさっと砂抜きを行う方法を詳しくみていきます♪ あなたの料理の引き出しが少しでも増え、日々の食生活がより豊かに楽しくなれば幸いです\ (^-^)／ それではみていきましょう! ブログでは料理についての様々な情報を公開しております。 家で比較的簡単に実行できて、楽しくなる料理のアイデアです。 ぜひチェックして頂けると嬉しいです♪ スポンサードリンク 料理のプロが教える『あさりの砂抜きと時間』 料理のプロが教える『あさりの砂抜きと時間』 |whi| zjr| nqn| zvd| mzq| fbk| skz| lnu| tnm| ecj| jmi| civ| pey| xpm| hem| qkt| esm| fxt| vjl| tbi| xcf| fjz| kiq| zts| xvl| rgj| maa| oxn| pxh| pyb| hbx| kdb| dxd| bnu| bqo| znu| byx| fxi| kxb| gjc| fol| dkf| inf| bwz| vuc| wlx| uap| rhb| tce| cjh|