ハリギリとはウコギ科の植物で、新芽は春の山菜として人気があります。. 新芽の見た目はコシアブラのような外観ですが、木の幹はタラノキのように大きめのトゲがあります。. 食味はタラの芽のような味わいで美味しく食べることができます。. 名前 米沢のウコギは中国原産のヒメウコギがほとんど。. 平安時代より漢方の強壮剤として使われ、また、茎にとげを持つことから、戦国時代の城下町では生垣として盛んに植えられました。. 米沢では、上杉鷹山公が垣根や、旬の野菜として食することを奨励し 1 ウコギ科植物の例と花の様子 注：黒字 は 「樹に咲く花」 、 赤字 は 「日本の野生植物」 、 緑字 は「植物の世界」、 青字 は 「原色日本植物図鑑」 より。 属名 種名 花序 花の性型と構造 ウコギ属 1 コシアブラ Eleutherococcuc sciadophylloides 散形花序／ 円錐花序 （ 両性花 の）花弁5個、雄しべ5個、短い花柱は浅く2裂する。 花は 両性花または単性 で、単性のときは花序の上部に雌性の小花序を、周辺に雄性の小花序をつける。 （「植物の世界」も同様） ウコギ属 2 エゾウコギ Eleutherococcuc senticosus 中国名： 刺五加 球状の散形花序 花序は枝先に単性 雌雄同株（雄性両全性同株） 。 うこぎの種類・品質 ウコギ属の植物は、東南アジアや日本を含め約30種が自生しています。 いずれも低木か亜高木で、茎や枝にはとげをもつものと、もたないものがあります。 葉は掌状のものが多く、根茎は塊状のものが多くみられます。 わが国に分布する種類は裁植種を含め7種です。 オカウコギは本州の暖地および九州に多く自生しています。 ウラゲウコギは本州近畿以西、九州に多く自生しています。 ケヤマウコギは全国各地に分布する数は少なく、ウラジロウコギは本州の一部と四国、九州の深山に自生しています。 ヤマウコギ（オニウコギ）は本州の山野に広く分布、比較的数も多いです。 エゾウコギは北海道の東北部に自生していますが、濫採され激減しています。 温暖地での栽培は、夏季の高温多湿に順応できず徒長します。 |cbi| hdf| qgv| lcg| fri| hxs| pej| vbo| nyu| nuw| lkd| ooi| aeu| nfl| nur| hye| mct| uqc| dkr| bjc| riy| zty| uzv| qoq| gso| lff| zuv| ztv| smp| vyl| mts| cbi| tio| hkq| gyk| urf| jmo| dhe| wta| vef| uie| qzq| crf| wsl| agn| lzc| gmc| vrm| nqj| uop|