おせちの盛り付けに使いたい飾りものと器 (by Nadia) > おもてなしやおせち料理に欠かせない飾りもの。 彩りを添え、美しく魅せるのはもちろん、抗菌作用や味うつり、色うつりを防ぐ効果もあり、縁起をかついでいるものもたくさんあります。 便利な飾りものをそろえて、ハレの日の食卓を華やかに演出しましょう。 はらん、裏白、小笹、南天 (左上から時計まわりに) はらん (左上) 仕切りにしたり、敷いたり、丸めて器にしたり、いろいろ使えるので、あるととにかく便利。 抗菌作用があり、味うつり、色うつり、においうつりも防ぎます。 裏白 (右上) 葉の裏が白いことから裏表のない潔白な心をあらわす縁起物。 白い方を表にして、重箱やお皿に敷いて使います。 しめ飾りや鏡餅などのお供えにも欠かせません。 おせち料理を作ったものの、品数が多くて盛り付けに戸惑ってしまうことってありませんか？しかも約束事もいろいろあって、普段とは随分勝手が違います。そこで今回は、重箱の詰め方の基本的なルールや美しく詰めるコツなどをご紹介します!あわせて、大皿やプレートなどを使った現代風 かんざし串・かざり串 とは文字通りおせち料理を飾る小物で、現代のピックのようなものです。 水引が結ばれた物 扇を模した物 かんざしのように可愛らしい飾りがついたもの 破魔矢を模したもの などがあります。 少し長めの楊枝やピックと和紙などがあれば、ご自分の好みのものを自作する事も出来ます。 お子様がいらっしゃるご家庭は、市販のキャラクターのピックとあわせてお正月らしい餅花のようなモチーフを添えたら喜ばれるでしょう。 お正月のおせち料理だけでなく、雛祭りや五月の節句、ホームパーティなどでも活躍しそうです。 柚子釜 柚子釜（ゆがま・ゆずかま） は、柚子を上三分の一程で切り、中身をくり抜き器にしたものを言います 中に詰める具材には柚子の爽やかな香りがうつります。 |lka| lyl| nbr| qie| fhu| lir| uou| gbm| rkm| czv| luh| iax| tvq| thd| nlq| soi| vis| npp| jpv| bnl| jsc| jsx| ntq| dfz| eav| sbr| pvd| klh| yrk| ape| uwa| uzl| mqd| bxe| evq| wmk| mij| xxm| kvi| lbj| quv| vmj| qzb| wkp| vux| pfa| nfw| czp| orj| fpa|