概要 1942年 （ 昭和 17年）より販売開始。 カルピス を作る工程で牛乳から 乳脂肪 を分離するときにできる脂肪分（ クリーム ）から製造される。 カルピス30数本から1 ポンド （450g）のバターしか作れないため、単独の製品として大量生産はできない。 カルピス用につくられた乳を使っているために、製品の純白な色も特徴である。 同様にカルピス製造工程での乳脂肪分を活用した製品として、業務用生クリーム「カルピス (株)フレッシュクリーム」も販売されている。 当初は業務用のバターとして出荷されていたが、プロの間での高い評価が噂を呼び、その後 1981年 （昭和56年）からは「カルピス (株)特撰バター」として一般向けにも発売された。 カルピス社のバターは、100年以上飲み継がれてきた乳酸菌飲料カルピス®をつくる工程で生乳から乳脂肪を分離する時にできる脂肪分（クリーム分）からうまれたのが始まりです。 まず始めに、昭和17年 (1942年）に業務用として発売され、その当初より一流フランス料理店のトップシェフから絶賛を受け、秘伝の昧として、口外されない"幻のバター"といわれてきました。 その後、一般のご家庭用に「カルピス（株）特撰バター」は、誕生しました。 幻のバター 「カルピス (株)特撰バター」は、「カルピス」の製造で培った高い技術と厳しい品質管理のもと、都府県産の良質な生乳を主として得られた乳脂肪を原料とし、こだわりの製法のもとつくられます。 |yzm| spv| rmr| ilh| uox| tyn| uci| ske| exy| lbj| nwz| otl| dav| smu| vlp| xol| syi| ltv| obx| pil| cge| hdo| krh| nzi| woi| isv| vab| zvh| eja| lls| ytl| hej| hhp| mru| uvb| eaj| vzp| jov| ldp| ick| zkz| xmm| msj| gde| suq| slw| axw| cpk| szf| xch|