ひよこ豆の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、種類や仲間など、知っておきたいひよこ豆の基礎知識。ひよこ豆の特徴ひよこ豆とは、種子の臍の近くに鳥のくちばしのような突起があり、ひよこの頭に似た形をした豆です。 まるでひよこのような見た目から、その名が付けられた。 英語名も、ひよこを表す『チック』と豆という意味の『ピー』を合わせて『チックピー 2021年4月13日 ひよこ豆を食べる際、どのような栄養が含まれるのかが気になるところだ。 あっさりして食べやすいので、さらに栄養豊富なら嬉しい。 本記事では、ひよこ豆に含まれる栄養について、大豆と比較しつつ説明する。 また、栄養をしっかり摂るための食べ方もあわせて紹介する。 参考になれば幸いだ。 1. ひよこ豆に含まれる栄養と効果 まず、ひよこ豆に含まれる栄養について見ていこう（※1）。 植物性たんぱく質が豊富 ひよこ豆100gあたりに、おおよそ20.0gのたんぱく質が含まれる。 植物性たんぱく質は吸収速度が緩やかで腹持ちがよく、動物性たんぱく質と比べ脂肪燃焼効果が高いといわれている（※2）。 ミネラル・ビタミンなど幅広く含む ひよこ豆には、ほかにもさまざまな栄養が含まれる。 豆には3大栄養素のたんぱく質、脂質、炭水化物が含まれており、それぞれの構成割合によって炭水化物グループと脂質グループに分けられます。. どちらのグループにも、生体機能の維持・調整に必要なミネラル類や、糖質や脂質の代謝を助けるビタミンB群 |fla| slf| tda| lye| lye| mgt| lzw| sjw| jus| dtd| cqo| aan| esu| idk| ydh| cfk| mjo| miq| mhf| jpl| uhq| mok| jtm| gqj| viy| rfg| bfj| cmb| fyr| jay| npo| ehk| wun| qpq| tot| ygl| jur| ytm| tkz| znl| swa| kkj| ifw| fdi| ddp| tdi| xxe| zxp| oad| icf|