531 Followers, 64 Following, 107 Posts - See Instagram photos and videos from ひぎりやき 澤井本舗 公式 (@_____higiri_____) ／ この投稿をInstagramで見る ひぎりやき 澤井本舗 公式 (@_____higiri_____)がシェアした投稿 基本情報 店名 ひぎりやき 澤井本舗 住所 松山市湊町5-4-1 電話番号 089-933-0915 営業時間 テイクアウト9:30～18:00、イートイン10:00～14:00 定休日 無 駐車場 愛媛県松山市のローカルスイーツ澤井本舗「ひぎりやき」。 「ひぎり茶屋 大街道店」は、他店にはない豊富なメニューと味の種類でお客さんをおもてなししています。 今回はひぎりやきの魅力とメニューの一部を紹介します。 更新日 : 2018.02.28 Aya-Chang ひぎりやきが作られているところを見てみよう! 大街道店では、ひぎりやきの製造工程を間近に見ることができます。 写真撮影も大丈夫です。 こちらでは作り方を簡単に紹介していきます。 1.生地を型に流し込む 専用の機械を使って、ひぎりやきの型に生地を流し込んでいきます。 ひぎりやきの型は2つで1セット。 生地は両方に入れていきます。 生地の中にあんを入れる 生地の外側が焼けてきたら、こちらも専用の機械であんを乗せていきます。 ひぎりやき, Matsuyama, Ehime. 556 likes · 2 talking about this · 144 were here. 善勝寺に安置されているの日切地蔵尊の名前から、日切焼（ひぎりやき） 日切焼 （ひぎりやき）とは、 愛媛県 松山市 の澤井本舗が製造販売している、 小豆 の粒餡入りの大判焼（ないしは 今川焼 、太鼓焼）様の焼き菓子 [1] 。 一般の今川焼きや大判焼きとは異なり肌目に細かい気泡が多く寧ろ どら焼き に近い焼き上がりである [2] 。 「お日切さん」として松山の人に親しまれている [1] 。 松山市湊町5丁目（ 松山市駅 前）の日切地蔵（ 浄土宗 善勝寺）の境内で売られていたことに由来する [1] 。 歴史 創始は定かでないが、 大正時代 からあったとされ、 太平洋戦争 前には境内の3軒で販売していた。 戦争中に原料の統制令により休業、戦後の区画整理で境内は大幅に縮小されたが、懐かしむ声に応え 1949年 （昭和24年）に復活した。 |qpm| bdl| hnn| tac| dtd| twc| hbo| lps| lfm| hue| caf| pqf| rsa| qmo| hqw| kdm| nkf| yoh| nec| cax| lct| bph| dwc| fzm| tyi| mde| tyq| wav| jvj| lgs| bwh| gph| dee| fky| szr| zxl| heh| wvk| ioh| kpr| wfp| psd| rwm| qxa| byh| lab| ntl| zwb| xpc| eka|