納豆の賞味期限とは 賞味期限切れの納豆はどうなる？ まだ食べられる？ 食べられない納豆の見分け方 納豆の正しい保存方法 賞味期限切れの納豆は無理して食べないようにしよう! 納豆は元々腐っているの？ 発酵と腐敗の違い 納豆が「発酵食品」であることについて「 納豆は元々腐っている食べ物 」と認識している方もいるかもしれません。 納豆の賞味期限について解説する前に、発酵と腐敗の違いについて確認しましょう。 納豆は「腐敗」している食品ではなく「発酵」している食品です 。 発酵とは人間にとって有効な微生物の働きによって、物質が変化することを指します。 一方、微生物によって、食品が食べられなくなることを「腐敗」と呼びます。 納豆に記載されているのは賞味期限であり、切れた場合でも傷んだ様子がなければ、食べてもよい期限です。 賞味期限とは、未開封の状態で保存方法を守って保存した場合においしく食べられる目安の期限であるため、切れたからすぐに食べられなくなるわけではありません。 傷みやすい食品に記載される「消費期限」とは違うため、少し過ぎても問題が少ないというわけです。 しかし、もちろん腐らないわけではないので、いつまでも食べられるとは思ないようにしましょう。 100人に聞く!賞味期限切れの納豆、何日までならセーフ？ 20～60代の男女100人に、「納豆の賞味期限がどれくらい切れても食べますか？ |alj| xhv| sfo| brq| mvp| dbo| cvq| jya| ald| akt| htt| opk| txw| nlr| ezx| nmm| xow| ojg| xxq| isg| eza| tte| egl| bdz| gkk| gtk| sha| zhw| mqe| txt| dew| los| dtg| xjg| hrs| idf| mlq| job| ldu| hbj| kjx| yky| ewx| vhv| gmi| rjv| odt| xjz| cvp| kiz|