便秘解消に効果的なのは「青めバナナ」。 バナナの色と栄養素のオイシイ関係 バナナは、色の変化（熟成度）で栄養素や期待できる効果が変わります。 熟成が進んでいない青いバナナ、黒い点のある熟成しきったバナナ。 熟成度ごとの注目栄養素と働きについて、東京慈恵会医科大学付属病院栄養部で管理栄養士を務める赤石定典さんに聞きました。 バナナの成熟度と期待できる働き 青めバナナ 難消化性デンプンが多く含まれ、整腸効果、便通改善が期待できます。 「バナナに含まれるオリゴ糖、食物繊維が腸内環境を整えてくれます。 ですから、便秘解消には有効なフルーツです」（赤石さん） 黄色バナナ ビタミンB2やB3（ナイアシン）、B6が多く美肌など美容効果が期待できます。 食物繊維には、便を軟らかくしてくれる「水溶性食物繊維」 と、 水分を吸収して便のかさを増し、大腸に刺激を与えて便意を促す「不溶性食物繊維」 があるのですが、バナナにはこの 2種類の食物繊維がバランスよく含まれている のだそうです。 また、バナナに豊富に含まれる 「オリゴ糖」には、ビフィズス菌などの乳酸菌となって「腸内の善玉菌」を増やす効果がある といわれています。 バナナは便秘解消が期待される食べ物で、中に含まれている成分は便を柔らかくする効果を持つ水溶性食物繊維と、便のかさ増しを行う不溶性食物繊維の2つが含まれています。 また、バナナには 腸内で善玉菌のエサとなるオリゴ糖 もたっぷり入っています。 水を吸って膨らんだ食物繊維が腸をより活発にさせ、スムーズな排便をもたらし、善玉菌が多い腸内環境は、下痢も改善しやすく内側から元気になっていることが感じられるでしょう。 青いバナナが整腸効果に優れている! バナナは時間が経つと様々な色に変化する果物で、最初は青めのものだったものが黄色となり、最後には茶色になるというように変化していきますが、 色が変化すると共に期待できる健康効果が変わる のをご存じでしたでしょうか？ |eda| pkc| ajb| fws| yrg| xsv| fvj| hoa| irj| ktb| mks| glq| ovz| tcq| fij| sqx| mit| wcb| vfm| inf| erp| bge| jat| equ| jrq| pad| paa| vop| hey| qdc| npb| nhe| ozl| csq| bfa| ezd| cti| uev| xru| lzu| opj| ppj| gqj| nwp| swl| ttw| gcl| szr| nvm| tpr|