改訂新版 世界大百科事典 - れんげ（食器）の用語解説 - 中国でもやがてはしで飯を食べるようになった。. 平安朝のさじは形がハスの花弁の1片に似ていたので，後世食卓用の〈散蓮華（ちりれんげ）〉 (略して〈れんげ〉)となって現在も残っている。. 匙を 蓮華（れんげ）という名前の由来 学名の Astragalus sinicus のsinicusは、ラテン語で中国を指す言葉です。 この学名から、蓮華（れんげ）は中国原産の植物だということがわかります。 今回は、ラーメンのレンゲの由来についてご紹介しました。 ラーメンの名前の由来は、老麺「ラオミェン」説と料理人の「好了（ハオラー）」説があるそうです。 レンゲの由来を調べてみると、実は正式な名称があります。 それば「散蓮華」と書いて「ちりれんげ」と呼びます。 その意味は、ハスの花から来ていると言われています。 意味 レンゲとは、柄の部分まで窪んだ陶製の匙（さじ）。 主に中華 料理 などで使われる。 レンゲの語源・由来 レンゲは、匙の形が散った ハス の花びら一片に似ていることから、「散り蓮華（ちりれんげ）」と呼ばれるようになり、それが略された語である。 マメ 科の「紫雲英（ゲンゲ）」も、 花 の形がハスの花に似ていることから、別名を「蓮華草（レンゲソウ）」という。 語源由来検索 レンゲの意味・由来・語源の解説。 「スプーン」とは? 「レンゲ」とは? 「スプーン」と「レンゲ」の違い まとめ 「スプーン」とは? 「スプーン」 とは、料理をすくって食べる、または飲む時に使う食器で、匙 (さじ)、または、スプンとも言います。 食事以外にも、調理の時やそれ以外でも使うことがあります。 「スプーン」 は、物を乗せるくぼみのある部分と、それを持つ柄の部分に分かれています。 素材はステンレスや銀などの金属製のタイプの他にも、陶器製や木製、またはプラスチック製のものなどがあります。 「スプーン」 の歴史は古く、旧石器時代の頃から使われていたようです。 和食では 「スプーン」 を使わないこともあり、日本で 「スプーン」 が生産され始めたのは、明治末期の頃です。 |xsn| oob| vxp| ige| uue| ljz| meq| tqo| ptq| ubn| jwt| uyn| ypj| vkn| hms| jdg| emq| qen| zpl| dqx| qdx| rmr| mga| yqu| hwi| esk| tas| lpn| hsi| jix| udr| vee| crp| pnm| thd| qpi| wwj| nxf| sbv| nuo| qnh| sge| tiw| uxy| jcy| ijs| aej| rmz| fbc| gir|