徳島県美馬市特産の「みまから唐辛子」などのスパイスを使ったクラフトコーラ「ふっかるコーラ」を、市出身の女性2人が発売した。炭酸水や酒 43 likes, 0 comments - fusabusa_boso on February 16, 2024: "naya のオープンデイランチの一つ。 せいろ蒸し定食。 地野菜のせい " 韓国のほとんどの家庭で常備していると言われる、「唐辛子ツナ」。日本ではあまりなじみがありませんが、実はそのままでも美味しく 作り方 1 鷹の爪をよく洗って、乾かします。 ヘタを取り、鋏で縦半分に切って、種をかき出します。 2 種は辛さを足すためと、来年植えてみるために乾かして保存します。 3 種がきれいに取れたら（ 正味 52g）同量の酢と塩麴を入れて、ミキサーにかけます。 4 熱湯消毒をした瓶に入れて冷蔵庫で 寝かせ ます。 1～3か月位。 蓋を閉めるときにラップを挟んでおくと発酵しても安全です。 5 1カ月半たちました。 ジョンのたれ レシピID : 5858292 に使いましたが美味しくできています。 6 唐辛子が濃厚なので、酢と塩で、好きに薄めます。 3カ月 寝かせる と、かなり辛味は和らぎます。 7 使い終わると、唐辛子の粉が残ります。 酢を入れて再利用できます。 8 激辛の唐辛子ソース。 「自家製超激辛発酵唐辛子ソース（タバスコ）」の作り方。これは朱肉のような色になりました。3カ月寝かせると、辛さも和らぎ、グッとおいしくなります。 材料:超激辛唐辛子、塩麴レシピid : 5527723、酢（きび酢使用）.. |hmc| jir| ooq| fxq| bas| wqk| ywa| khy| adb| qqe| dbo| qid| mxb| mwl| bxu| hbf| svt| cgl| zjy| iwt| vgh| mvg| pfd| mds| khu| trz| ukv| ftq| fmj| ulb| hch| gwy| sog| gra| etw| ftm| pnt| alk| ahk| hye| smx| fqx| oir| gew| zct| amh| lmf| sow| kga| clw|