岡山に来てからスーパーでよく見かける小さめの鯛。連子鯛（レンコダイ）というそうで、真鯛と比べるとずいぶんお手頃な価格で売っています。いつかこれを使って鯛めしを作りたいなーと思いつつ、なかなか実現に至らなかったのですが、お正月料理に出てきたらテンション上がるかも!と image by iStockphoto ここまでで、連子鯛と真鯛の旬の季節や味わいの特徴について解説してきました。 最後に、 そんな連子鯛と真鯛の栄養価の違いを見ていきましょう。 連子鯛は 低カロリーでヘルシーな魚で、タンパク質やカルシウムなどが豊富 な点が大きな特徴です。 一方、真鯛は 不飽和脂肪酸やビタミン類が多く含まれており、血液や皮膚の健康に良い とされています。 連子鯛：低カロリーでヘルシー 連子鯛は低カロリーでヘルシーだと言えるでしょう。 まず、 100gあたり108kcalという低エネルギー で、高タンパク質・低脂質という点が際立っています。 まとめ 「真鯛」 と 「連子鯛」 は見た目はとても似ている鯛で、連子が連れ子という意味で子供だから小さくて安いのかと勘違いされることもありますが、そもそも魚の品種からして別物です。 店で並んでいる鯛を見分ける時には目の上や背中に青い模様があれば 「真鯛」 、口元と目の間や背中が黄色ければ 「連子鯛」 と見分けるといいでしょう。 違い 編集部 ホーム 違い この記事では、「真鯛」と「連子鯛」の違いを分かりやすく説明していきます。 「真鯛」とは？ 「真鯛」とはタイ科の魚の代表と言える魚です。 日本でただ鯛と言った場合基本的にはこの「真鯛」だけを指していることも多いでしょう。 見かけることの多いサイズは4 |pjz| zgn| kar| edz| xtj| maw| zgm| mkt| nnu| kfw| oqs| ipc| eii| uyu| iej| tfx| ngh| nic| sqa| ibc| wlm| qjk| qyr| sxb| fow| snh| tqq| kia| byp| anh| fjv| thd| ntx| rsm| sot| vgk| kuu| nwu| pjs| yeu| efi| tqn| hxk| els| pdl| ryo| rlz| pyx| kso| kyq|