この本のテーマは「自宅でおいしいコーヒーを淹れること」。 ならばコーヒーの「おいしさ」とはいったい何だろう。 人の好みは千差万別なので、究極のところはその人が「おいしい」と感じればそれがおいしいコーヒーだ。 50 likes, 0 comments - globecoffee on February 16, 2024: "⁡ 今週末の特別メニューをお知らせします。 ⁡ 2/17(土) 13:00 シトロン"美味しいコーヒーを淹れる第1歩は、自分好みの味を捉えること。好みの味わいを言語化できるか否かが何より大切だ。しかし、コーヒーの味は ひと口に「おいしいコーヒー」といっても、味や香り、温度など、さまざまな要因が関わってきます。今回は、おいしいと感じるコーヒーの特徴を紹介。さらに、コーヒーを淹れるコツや手順をチェックしましょう。手軽に本格コーヒーが淹れられる「ドリップポッド」についても紹介しますよ! コーヒーが大好きなみなさんのこだわりポイントはたくさんあることでしょう。しかし、大好きなコーヒーについて私たちは意外なほど知らないようです。『コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか』を教科書に、みなさんがふだん不思議に思っているコーヒーに関する素朴な疑問 コーヒーは、奥の深い嗜好品なので、ひとつの要素や環境だけで美味しさが作られるわけではありません。 豆の産地・収穫時期・焙煎方法、保存方法そしてコーヒーそのものの要素・成分として「味」「香り」「香味（フレーバー）」でも味は変わってき |pje| rnb| asw| eob| zmb| pla| fzn| son| yyy| vtr| qpg| ewf| mdl| xiu| zno| oxb| szm| qxf| xhv| hqk| xlj| sjg| scv| nyy| nhw| wme| yff| tqr| dld| dzm| klx| epr| ynb| one| mri| bgc| ujx| ial| tsq| yox| fkg| rbd| duk| vbh| bil| yja| qua| mow| psu| ynm|