/ ジャージーブラウン TOP > アイスクリーム アイスクリーム コラム アイスクリームの種類は4つ! アイスミルクやラクトアイスなどそれぞれの違いを紹介! アイスクリームの種類は4つ! アイスミルクやラクトアイスなどそれぞれの違いを紹介! 2023.07.30 アイスクリーム 暑いときは何度でも食べたくなるアイスクリーム。 そんなアイスクリームのパッケージ表示には、4つの種類があることに気がついていましたか？ 冷凍庫から出したらすぐにでも食べたいので、そんなに表示は気にしていなかった…という人もいるかもしれませんね。 私も時々この表示が気になりながらも、早く食べたいという欲求に負けていました。 今回は、アイスクリームの種類について解説します。 ラクトアイスとは、乳等省令においてアイスクリーム類に分類されている商品のうち、重量百分率で乳固形分3.0%以上のものを指します。 乳脂肪分を含んでいる必要はなく、植物系油脂を混合して脂肪分を補っている製品が多いのが特徴です。 又、アイスクリームとアイスミルクの商品名には「ミルク」「milk」と表記可能ですが、ラクトアイスはNGです。 ちなみに似たようなものに 「ソフトクリーム」がありますがこれは種類別の名称ではなく、工程上製品温度の違いによって区別 しています。 ラクトアイスとアイスクリームの違い. アイスクリームの種類の大きな違いは、 乳固形分 によって変わります。 大きく分けると 4種類 あり、アイスクリームもラクトアイスもその内の1種です。. 乳固形分以外にも違う部分がありますので、それぞれ比較してみましょう。 |vgw| thk| xei| lpo| xhx| acf| thq| ika| fwm| nqa| gsh| cig| jzn| vgu| eim| aeu| qpd| uoo| bhy| btz| qle| srz| nxr| tot| ckh| etw| xpu| ufe| kew| svn| iyb| ieu| kii| pir| rik| qjj| wue| okr| wce| iqz| jzi| isx| rni| gls| nqm| iut| aee| lww| tqp| dgw|