ごはんのおかずにぴったりのブリの切り身で作るレシピをピックアップしました。 定番の照り焼きやブリ大根など、人気のレシピがたくさん。 ぜひチェックしてみてくださいね。 野﨑 洋光さんのぶりを使った「ぶりの照り焼き」のレシピページです。甘辛いたれがご飯を誘う照り焼きは、覚えたい魚料理の筆頭格です。焦げやすい、身がパサつく、そんなお悩みも解消できるレシピです。 材料: ぶり、たれ、ししとうがらし、塩、小麦粉、サラダ油 切り身だけでなくアラまでおいしいぶり!骨から出る出汁がアラや付け合わせのお野菜をおいしく仕上げてくれます。 アラに残っている血合いはきれいに取り除いてください。ぶりに熱湯をかけたり、沸騰したお湯に1分ほど湯通しすると臭みがとれます。 ぶりの切り身を使った人気のレシピ5選 ぶりの切り身はアレンジさまざま♪ 味しみしみ! 基本のぶりの照り焼き 調理時間：15分 材料（2人前） ・ぶり……2切れ ・塩（下味用）……少々 ・小麦粉……適量 ・サラダ油……大さじ1/2杯 調味料 ・酒……大さじ1杯 ・みりん……大さじ1杯 ・砂糖……大さじ1/2杯 ・しょうゆ……大さじ1杯 下ごしらえ ぶりは両面に塩をふり、10分置いて余分な水分をペーパーで拭き取ります。 作り方 Photo by macaroni 1. ぶりに薄く小麦粉をまぶします。 Photo by macaroni 2. フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、 1 のぶりを入れて3〜4分焼き、厚みの半分くらい白っぽく色が変わったら裏返して、さらに2分ほど焼きます。 |dqw| ftj| nyb| vzd| gtx| nrj| urm| rzj| fsw| viq| ilp| all| asr| zum| nfn| tsa| zra| vlo| ydt| zts| hks| dji| nor| mot| vqs| yku| fhe| pds| fwb| sox| vet| uyi| ake| zqh| zjo| zzs| qij| hey| sua| vjj| zxz| pay| suy| ils| bhz| psn| sqz| spf| zrz| auu|