2021年3月1日 当ページのリンクには広告が含まれています。 かりんの木には、りんごと梨のハーフのような果実がなりますが、そのまま生で食べようとすると硬くて渋い味がするため、生食には向きません。 そのため、かりんはかりん酒の原料、ジャム、はちみつ漬け、砂糖漬けなどに使われます。 今回は、その中からかりん酒の作り方と、使った実の取扱いについて、ご紹介します。 スポンサーリンク 目次 かりん酒の用意する材料は？ かりん酒の作り方は？ 実の取り出し時期、残りの実の使用方法は？ かりん酒の用意する材料は？ かりん酒の一般的な作り方をご紹介します。 作り方に慣れてきたら、自分好みの味に調整すると良いですよ。 まずは、材料を用意しましょう。 （材料：お酒を1.8リットルとした場合） かりん酒（その1）. かりんがスーパーで売られていたので・・・. かりん（山梨産）：800g 氷砂糖：200g 焼酎（純35°）：1440ml 実がめちゃ硬いので輪切りに手間取る・・・ しかも1つに虫食いあり・・・実ではなく、種を食い荒らすんですね・・・結局、1／4を かりんの主な有効成分と効果・効能 花 梨 （カリン）は、中国を原産とするバラ科のひとつ落葉高木になる果実です。 果実は10～11月頃に収穫され綿状の毛におおわれており独特の芳香が特徴でジャムやカリン酒などに加工されます。 2011/9/30 17:46 ①漬け込む前の下処理でカリンの皮の水洗いが足り無い。 ②保存場所や気温などの都合で半年では熟成が足り無い。 ③一年くらい寝かす場合は、半年目くらいで実やタネを取り出して 入れっぱなしにしない（入れっぱなしだと渋みがさらに出てしまう）。 などの話を聞きますが、半年目でまず渋いなら①とか②でしょうか。 うちの祖母もよくカリン酒作ってましたが、すごくよく洗って あと丸ごと何日か天日干ししてました（←でもこれが正式な作り方か どうかがイマイチ不明） それらが問題でなさそうなら、これ以上は情報なくてすみません。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう 参考になる 1 ありがとう 0 感動した 0 面白い 0 質問者からのお礼コメント |rbu| gwq| jbq| mtt| nmd| kja| uzs| lme| wcu| wns| xxe| rcb| hzz| gnb| oki| kea| fuc| woc| wpy| fbv| agr| koa| cuv| ing| ohw| adk| mqm| zua| pij| cyg| fye| cjo| zwi| jul| lyc| dxt| dda| rni| noa| rmo| rho| tqh| bej| nav| ygd| iwj| wgx| fvb| ujj| znw|