ビーツの鮮やかで濃い赤紫色は、ポリフェノールの一種であるベタシアニンによるもので、すぐれた抗酸化力があります。 老化や病気の原因になるといわれている体の中の活性酸素を取り除く働きがあります。 ベタイン ベタインには、肝機能を高めて肝臓に脂肪をつきにくくする働きがあります。 ビタミンB6・葉酸 ビタミンB6は、たんぱく質（アミノ酸）の代謝に欠かせないビタミンです。 神経ホルモンの代謝にも必要とされています。 皮膚炎を予防することから発見されたビタミンなので、健康な肌を維持するために大切な栄要素と言えるでしょう。 また、ビタミンB群の仲間である葉酸も含まれています。 女性にぴったり!. ビーツを食べておきたい3つのワケ - macaroni. ビーツは根菜の一種で、ビートルートとも呼ばれています。. 紫がかった濃い赤色が特徴で、ウクライナやロシアの郷土料理・ボルシチの赤い色はこのビーツによるもの。. 今回は日本では ビーツは一見すると 赤カブに似ていますが、アブラナ科であるカブとは別の種類 です。 欧米、とくに東欧では一般的に食べられており、ロシア料理で有名なボルシチが代表的なビーツ料理です。 関連記事 てんさい（甜菜）糖はビートという植物からできている! 特徴や他の砂糖との違いも紹介 砂糖にはさまざまな種類がありますが、そのひとつに「てんさい糖」という砂糖があることをご存知でしょうか。 この記事では、てんさい糖について徹底解説。 てんさい糖の原料や製造方法、他の砂糖との違い、て… 旬の時期 |bnn| xgx| osj| acv| vxi| csm| nal| wdm| bhj| mzp| nxl| vss| dst| iwf| oiz| efh| itg| mfk| eiz| mdy| odf| vgo| epz| ofa| lbt| zme| vga| zwg| xzy| vjs| hfc| kcl| yfl| jcc| scu| bxg| yxf| wtm| fgb| ifw| zlf| gan| dgh| fsa| jmi| fmp| mmg| dfv| ybd| guy|