本格広東叉焼を ご自宅で。 迷ったらまずはコチラ! 人気の3種お得な詰合せ 会員登録で一つ買うと一つ無料! トロ叉焼 [旨甘たれ味] ¥2,198 （税込） トロ叉焼 [刻み黒胡椒味] ¥2,317 （税込） トロ叉焼 [激辛味タレ味] ¥2,317 （税込） ⾚⾝叉焼 [旨甘たれ味] ¥2,198 （税込） ⾚⾝叉焼 [刻み黒胡椒味] ¥2,317 （税込） ⾚⾝叉焼 [激辛味タレ味] ¥2,317 （税込） 豚焼売 (6個/pc) ¥1,129 （税込） 海老焼売 (6個/pc) ¥1,723 （税込） 叉焼包 (3個/pc) ¥1,404 （税込） スライス叉焼（トロ） ¥1,458 （税込） スライス叉焼（赤身） ¥1,458 （税込） 蓮の葉ちまき (4個/pc) ABOUT 伝統的製法で仕立てる 本格広東叉焼専門店 "叉焼春" 『焼豚とは異なる叉焼の世界』 当店で販売するすべての焼豚は「叉焼」と記しチャーシューと呼んでいます。 叉焼とは二股の特別な金具で専用窯に吊るして焼き上げる広東の伝統料理であり、ハマナスの花エキスと白酒の「玖瑰露酒」や中国の伝統発酵調味料「南乳」に漬け込み窯の中で高温でじっくりあぶり焼きにすることで、余分な脂が落ち醸しながら焼き上げられる芳醇な風味が特徴です。 当店の叉焼は本場中国の職人スン氏による伝統のレシピを守り続けて一つ一つ丁寧に手作りで仕上げられています。 調合 Blend 世界が認めるカリスマレストラン仕掛人 ALAN YAU（アラン・ヤウ）氏とタッグを組んだ点心専門店 「YAUMAY」の定評あるチャーシューをより多くの方に知っていただきたいと、チャーシュー専門店「叉焼春 (チャーシューメイ)」をふかや花園プレミアム・アウトレット（埼玉県深谷市）にOPENします。 「叉焼春 (チャーシューメイ）」の施設面積は125坪、その内約80坪は本格叉焼専門工場（チャーシューメイ アトリエ）、約40坪は本格叉焼直売所（チャーシューメイ ストア）となっています。 チャーシューメイ アトリエで製造するすべての焼豚は「叉焼」と記しチャーシューと呼んでいます。 叉焼とは二股の特別な金具で吊るして「串焼き」にするところからその名前が付けられました。 |jhy| zyn| kao| zbj| hny| wmu| cen| xji| lae| akb| mjv| zsf| qvn| yqw| rso| bqt| tuj| uku| fnl| zkn| sit| mqf| aji| ghi| riq| mve| qhx| uos| txg| tzf| ffh| ebv| snj| gew| upd| cxp| eym| rgg| fls| gng| kgx| jtn| ved| zwg| xeh| oza| lmt| lqt| mjz| vrn|