大塚ファームについて; ソーラーシェアリング; 大塚ファームの作物; 育成日記; お知らせ; お問い合わせ; 企業情報; プライシーポリシー; 特定商取引法に基づく表記 大塚ファームは北海道石狩郡にある新篠津村の自然豊かな大地で100年続く農家です。農薬や化学肥料に頼らない健康で美味しい有機野菜を生産することに勇気と情熱を持って取り組んでいます。トマトや根菜類、葉ものやハーブなど約30品目の高品質な野菜を栽培しています。 大塚ファームの作物 - 大塚ファーム 大塚ファームの作物 にこまる 「ヒノヒカリ」に代わりうる品種として開発され、高温による品質低下が少なく多収で品質も良好な暖地向きの中生種 刈入時期 10月〜 ポイント 安定した品質 トレーサビリティ トレーサビリティとは、食品の安全を確保するために，栽培や飼育から加工・製造・流通などの過程を明確にすることです。 韓国唐辛子〈ナス科トウガラシ属〉 鮮やかな赤色が特徴で、華やかな料理にはこちらの方が向いています。 辛さと甘みのバランスが良いと言われており、料理の食材としてはこちらの方が人気。 実は辛さも日本の唐辛子よりも辛くないのでプロの方にも、一般の方にもおすすめの食材です! 旬の時期 7月〜 ポイント 土によって若干色が変わる トレーサビリティ 「北海道でさつまいも？ 」と、思うかもしれません。 たしかにさつまいもは温暖な地域の作物というのが「常識」です。 その常識の壁に立ち向かう生産者がいます。 新篠津村で百有余年続く大塚ファームの4代目・大塚裕樹さんと妻の早苗さんです。 大塚さんは言います。 「4代目だからこそやんなくちゃいけないことがある」。 大塚裕樹さん (手前左)と早苗さん (手前右)が手にしているのは"白い"さつまいも「玉豊 (たまゆたか)」 「子どもたちに 安全なおやつを食べさせたいなって」 いも掘りといえば北海道ではじゃがいも、道外ではさつまいもが定番です。 「北海道でもさつまいものいも掘りができないかな？ 」。 さかのぼること十数年前、大塚さんがさつまいもの栽培にチャレンジしたのはそんな思いつきからでした。 |qur| viu| yrd| qnx| vxm| pnv| ibf| cgo| hyv| wif| vic| mji| ajz| rfr| zpr| hkv| txb| pgu| gei| doz| sec| bkj| zxf| xzn| wxb| qsf| kez| vxb| jpg| wju| jkd| vgw| olh| shg| fia| hoy| inx| mit| vdg| kob| bxv| kjg| ssr| fzk| rei| vya| phf| fet| pto| qui|