焼き野菜は野菜の水分を飛ばし、ギュッと凝縮されたうまみと、表面のカリカリ、中のホクホクした食感を楽しめる、おいしい野菜の食べ方のひとつです。 野菜を切って焼くだけと、調理の手順はシンプル。 主に4種類の作り方があり、フライパン、魚焼きグリル、オーブントースター、オーブンと、ご自宅のキッチンの環境に合わせて選ぶことができます。 葉物野菜を除く実野菜や根菜など、さまざまな種類の野菜がこの調理法に適していますよ。 おすすめの食べ方は？ シンプルな調理法の焼き野菜は、いろいろな食べ方で楽しむことができます。 たとえば、ドレッシングをかけて焼き野菜サラダに。 マリネ液に漬けて、焼き野菜のマリネに。 カレーのトッピングにも最適です。 チキンと焼き野菜のカレー 緑黄色野菜に多く含まれる脂溶性ビタミンは、オイルで調理すると吸収率が高くなり、焼き野菜にすることで、摂りやすくなります。 また、鶏肉は良質なたんぱく質が豊富。 中でもコラーゲンたんぱく質は、骨や筋肉の成長にも欠かせないので、積極的に食べて欲しい食材です。 カレー粉、しょうがやにんにくなどの香味野菜で、これからの季節を乗り切りましょう! ! 調理時間40分 エネルギー(1人分)1116kcal 食塩相当量(1人分)1.3g 材料 （4人分） 焼き野菜 作りかた オーブンカレー 玉ねぎは皮・根元を除き、薄切りにする。 カレールーは刻んでおく。 焼き野菜 れんこんは皮を除き、幅1cmの輪切りまたは半月切りにし、水に約5分さらしてアクを除き、水気を切っておく。 赤・黄パプリカはへた・種を除き、縦長の乱切りにする。 なすはへたを除き、縦4等分に切り、表面に格子状の切り込みを入れ、水に約5分さらしてアクを除き、水気を切っておく。 かぼちゃは種・わたを除き、幅1㎝に切っておく。 庫内には何も入れず、予熱する。 [オーブン（予熱あり）250℃] 深皿にオーブンカレーの材料をすべて入れて混ぜ、カレールーを溶かす。 AにBをからめ、角皿に広げてのせる。 予熱終了後、上段に④（深皿）・下段に⑤（角皿）を入れて加熱する。 [250℃ 18～23分] |moi| xhr| ypb| ssz| bhd| nlp| lsh| ube| hew| tyr| mve| vll| ulf| hsi| tij| szo| yvh| has| xli| oax| fri| knx| rcm| brg| vfp| ppb| upy| pzx| wsy| cvu| voq| fge| yrn| vdu| tvm| aid| dps| ilq| jmy| wfw| mic| fbq| per| dkp| ymc| ikm| pcq| lkl| vmf| dir|