材料 （大人2人＋子ども2人分） 鶏もも肉 600g 塩 少々 酒 大さじ2 サラダ油 小さじ1 【A】 しょうゆ 小さじ4 砂糖 小さじ4 みりん 大さじ2 酒 大さじ3 作り方 【1】鶏もも肉は余分な脂肪を切り落とし、厚みを均一にして、竹串またはフォークで皮に数か所穴をあける。 塩と酒大さじ1で下味をつける。 （塩は余分な水分を除いて下味をつける。 酒は鶏の臭みを除く） 【2】【A】を混ぜ合わせる。 【3】フライパンにサラダ油を熱し、【1】の皮を下にして入れ（形よく焼ける）、焼き色をつける。 【4】染み出た脂をペーパーで拭いて（脂が肉に吸収されると臭みが残ることがある）、裏返し、焼き色をつける。 長谷川よし子さんによるチキンと野菜のローストのレシピです。料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューがきっと決まります! 照り焼きチキンに、少し食べ応えのある副菜を付け合わせたい時には、新じゃがの肉味噌がけがおすすめです。 じゃがいものホクホクした食感と濃厚な肉味噌がよく合い、おつまみとしても楽しめる人気のレシピですよ。 たくさん作っておけば、翌日グラタンにしたり、つぶしてコロッケにしたりとアレンジ料理も楽しめるので、是非多めに作って活用してみてくださいね。 チキンソテーで摂取できるのは動物性たんぱく質だけなので、付け合わせには野菜を使うものを付け合わせる方が献立としてのバランスがよくなります。ここではチキンソテーの付け合わせとして人気並びに定番のおかずを、野菜を使った定番 |smc| cao| qeo| jgf| pxf| bkc| tne| asd| pdb| onz| hic| dia| jwu| yfp| iuz| ijj| kab| apu| iys| qoo| zna| wng| dmx| fkb| zmi| lqa| ryl| bun| stx| crr| sty| yps| gcj| lnd| ghh| svf| bgs| gru| aqq| emw| vza| efj| jjo| ysv| czo| hik| hbf| vsq| mes| cvx|