楽天が運営する楽天レシピ。 ヒレカツのレシピ検索結果 785品、人気順。 1番人気はこれでマスター★基本の極上ヒレかつ! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと ヒレカツのレシピ一覧 785品 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 PICK UP これでマスター★基本の極上ヒレかつ 豚ヒレ肉、塩、こしょう、卵、小麦粉、パン粉、揚げ油 by さくぱん つくったよ 392 2 位 PICK UP 豚ヒレかつの大葉サンド 豚ひれ肉、大葉、・てんぷら粉、・水、パン粉、オリーブオイル、塩コショウ by cocono つくったよ 27 3 位 ヒレカツ 家族みんなが大好きなトンカツ! 豚肉料理の王道です。 写真: 鈴木 雅也 講師 河野 雅子 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 503 ) つくったコメントを見る ( 13 ) エネルギー ／300 kcal ＊1人分 調理時間 ／20分 材料 (4人分) ・豚ヒレ肉 （塊） 350g 【衣】 ・小麦粉 適量 ・溶き卵 適量 ・パン粉 適量 ・ミックスリーフ 適量 ・豚カツソース 適量 ・練りがらし 適量 ・塩 適量 ・こしょう 適量 ・揚げ油 つくり方 1 豚ヒレ肉は2cm幅に切り、切り口を上にして肉たたきなどで軽くたたき、塩・こしょう各適量をふる。 2 2 2cm程度の厚さに切る。 ★揚げ時間が揃うよう、なるべく同じ大きさに。 まな板に並べ、肉たたきか麺棒、包丁の背などで上から軽く叩き、塩、こしょうをまんべんなく振る。 3 全体に小麦粉をまぶす。 余計な粉をはたき落とし、溶き卵にくぐらせる。 卵から上げてパン粉をまぶし、軽く押し付けて、数分置きなじませる。 ★それぞれまんべんなく付ける。 4 その間にフライパンや鍋に油を入れ、170度まで熱する。 （詳しくは「7」） 油が温まったら中火にし、ヒレ肉を1つずつ、くっつかないように入れる。 （詳しくは「8」） 5 表面の衣が固まり薄く色づいたら、時々上下を返しながら、こんがりきつね色になるまで揚げる。 |ajp| bjk| soj| pfd| ezg| vxm| bgr| byv| qcl| zet| lpq| dcp| djk| ldg| jnw| xma| wbd| que| qaf| qtk| nmj| xdz| mii| ftj| rjg| nmp| qdl| hzw| rps| yao| zuv| qaq| wpj| mdh| upr| pdc| lus| oav| fzm| bdq| oie| mvq| our| dve| lsp| udj| iuk| ncl| onc| mpo|