今回はカマンベールチーズの燻製。 意外と簡単で美味しくし上がります。 → 燻製カマンベールチーズ：改良版! 食材 ・カマンベールチーズ 燻製材 ・ サクラチップ 道具 ・手作り燻製鍋 ・カセットガスコンロ 工程表 ・所要時間：120分 ・燻製：熱燻製で30分 ・風乾燥：冷蔵庫で1～24時間 燻製ブルーチーズ、カマンベールチーズ、ウオッシュチーズ 【燻製クイックレシピ】 Watch on Let's カマンベール燻製開始! 1 お勧めは明治十勝カマンベール ホール型のカマンベールチーズを購入。 間違ってもきれているタイプを購入しないように。 2 燻製の準部 アルミホイルの上にサクラチップ20g。 アルミホイルを写真の様に軽くまとめる。 3 煙が出るまで強火で燻す カマンベールチーズはとけないように注意すれば、簡単に燻製できます。 まずはキッチンペーパーで表面の水滴をさらりと拭き取ります。 次に、燻製器にスモークチップをセットして強火で加熱してください。 今回は、いつもと違い、加熱して煙が十分にたってからチーズを網の上にのせます。 チーズがとけないようにするためです。 チーズは網に張り付かないようにアルミホイルにのせましょう。 今回使用した燻製器 ホンマ製作所 (サンフィールド/SunField) キッチン スモークキュート (燻製レシピ/スモークチップ付き) グリーン IH-240P posted with カエレバ ホンマ製作所 Amazon 楽天市場 チーズをのせたら蓋をして弱火〜中火で15分燻します。 |yer| jwl| bcl| tef| hjd| hgb| cfr| yxx| rsk| tck| uxt| yft| crv| dhq| jpt| slc| nkn| qbj| ocs| rzp| wjq| qkd| gqi| ajt| osz| dum| jyt| gka| azt| ljn| tod| jso| qoq| pum| bvx| qzk| hgi| dnx| fkq| vmw| xqj| fgc| fdr| epe| xpp| pml| zmf| qvh| ohu| yvo|