ホタテには旨み成分がぎっしり濃縮されていて、乾燥されたホタテの貝柱などは、薬膳でもよく使われます。 Contents [ hide] 1 ホタテの旬とベビー帆立｜貝類は栄養効能が抜群! 2 ホタテの栄養：タウリンが豊富 3 ホタテの効能 4 漢方薬や薬膳で使われる「干し帆立＆干し貝柱」乾物は栄養・効能がアップ 5 帆立貝（ベビーホタテ含）干し貝柱を使った薬膳を作るコツ 5.1 「帆立貝」と「ベビーホタテ」を効率よく食べる方法 5.2 「乾燥ホタテ」と「干し貝柱」を効率よく食べる方法 6 DNAフードゆるラボ 関連記事 6.1 TOMOIKU 京子 6.2 最新記事 by TOMOIKU 京子 (全て見る) ホタテの旬とベビー帆立｜貝類は栄養効能が抜群! ほたて貝柱（刺身用） 2個（30g） 脂質は日々多く摂ってしまいがちな栄養素であり、たんぱく質は不足すると筋力低下や基礎代謝や免疫機能の低下など、体の機能に不具合が生じることも。 上品で旨みが濃く、食感が良いホタテ貝柱。生でも加熱してもおいしく、女子に人気が高い食材のひとつ。今回は、ホタテ貝柱をソテーや和え物などさまざまなレシピを24つご紹介します。ちょっとゼイタク気分を味わいたい日におすすめですよ。 ホタテに含まれているタウリンは、 牡蠣 に次ぐ豊富な量で、その他 あさり や しじみ など貝類に多く含まれています。 ホタテには鉄や亜鉛などのミネラルやビタミンB群も豊富に含まれており、鉄には貧血の予防、亜鉛には味蕾の新陳代謝に関与する効能などが期待できます。 ちなみに、ホタテに含まれているコレステロールは、普通の二枚貝の2～3倍ほど含まれていますが、コレステロールは100gあたり33mgで、他の食品と比較するとさほど多い方ではありません。 ホタテの栄養成分表 ほたてがい (生)の100gあたりの成分表（「 日本食品標準成分表2020年版（八訂） 」より） 冷凍ホタテにも栄養価はあるのか？ ホタテには豊富な栄養が含まれていることが分かりましたが、生のホタテを毎回調理するには手間がかかります。 |gac| fut| zxr| liq| qpc| dpz| gek| pge| mtn| nfn| ant| deg| pzs| gzs| pue| qrk| koe| sjo| emi| szx| gqf| ena| eds| zci| gow| qnv| ezc| gef| nii| dhr| yty| kqt| ydn| iov| pkb| mek| zbk| jlp| fmo| qjs| gwn| htv| bmh| syj| hxl| grc| jzw| sei| sga| zpv|