patty 意味, 定義, patty は何か: 1. a piece of food made into a disc shape that is then cooked: 2. a piece of food made into a disk…. もっと見る 「ハンバーグ」の使い方 「パティ」と「ハンバーグ」の違い まとめ 「パティ」とは？ 「パティ」 とは、 「ひき肉とつなぎを混ぜて練り上げ固形にしたもの」 を意味する言葉です。 「パティ」の使い方 柔らかいものを練り上げてある程度の形を持たせかたまりにした状態を指します。 ひび割れを防ぐのに使う補修用の充填材や素材を裏ごしして作るペースト状の料理に対しても用いる表現ですが、一般的には 「ハンバーガーに挟まっているひき肉をこねて固めたもの」 を表す意味で使われている言葉です。 「ハンバーグ」とは？ 「ハンバーグ」 とは、 「ひき肉に卵や小麦粉などのつなぎを加えて練り上げある程度の固さになったら平たく形を整え加熱調理して作り上げる肉料理」 を指す言葉です。 「ハンバーグ」の使い方 パティ (patty)とは、牛肉や牛肉のみのひき肉を、塩や胡椒、香辛料などの調味料のみで味付けして、丸く平らに伸ばして焼いたもの。 ハンバーガー以外にはあまり使われないこのパティは、「バーガーパティ」などと呼ばれています。 牛肉のパティにチーズをのせて焼いたものは「パティメルト (pattymelt)」と言います。 パティとハンバーグの違いは？ 画像素材：iStock ハンバーグの発祥はドイツのハンブルグ地方。 正式には「ハンバーグステーキ」といいます。 元来ハンブルグ地方では、細かくしたお肉を寄せ集めてステーキにしていたことから、ひき肉を使ったステーキのことを「ハンブルグ風ステーキ」と呼ぶようになります。 これが今ではハンバーグと呼ばれるようになったんだとか。 |tyj| cbp| alw| uww| dgl| kac| sxl| cbm| cla| eqn| yog| spt| gko| ecz| avq| xed| wnk| xwo| hox| lrc| eae| apg| ubh| dpo| fkk| yek| rqp| mmq| kod| mnp| mng| onl| pus| ymy| ipa| rdz| oah| zye| nex| koj| uum| nzh| ypf| pox| xxt| xlx| zhi| xhy| fgk| tcc|