浅漬けとは、きゅうり、大根、ナスなどの野菜を調味液に短時間漬けた漬物のことで、「即席漬け」「一夜漬け」「お新香」とも呼ばれます。 そんな浅漬けですが、市販の浅漬けの素を使用して作る方も多いのではないでしょうか。 実は浅漬けは、浅漬けの素を使わなくても、身近な調味料を使って手軽に作れるんです! そこで今回は、ご家庭にある調味料でも簡単に作れる浅漬けのレシピをご紹介します。 さまざまな浅漬けのレシピを覚えて、浅漬けレパートリーを増やしてみましょう! 箸が止まらないおいしさ! 簡単なすの浅漬け 簡単 なすの浅漬け まず最初にご紹介するのは、一口食べた瞬間に中からじゅわっと旨味があふれ出す「なすの浅漬け」です。 お酢を使うことでさっぱりとお召し上がりいただけますよ。ズッキーニの浅漬け 1 ： ズッキーニの浅漬け ズッキーニのへたを切り落とし、縦半分に切ったものを、3～5mm幅の横の薄切りにします。 ポリ袋にズッキーニ、塩、細長く切った昆布を加え、よくもみ込んだら30分以上かけて漬けんで、できあがりです。 薄めに切って、味をしっかりなじませます。 アレンジ版 ズッキーニの漬物 2 ： 手順3～5で使うズッキーニの下準備 味が染みやすいよう、水分出しの作業をします。 よく洗ったズッキーニの、へたを切り落とし、縦半分に切ったものを横の薄切り（5～8mm幅）にします。 浅漬けと比べて厚めに切っています。 ボウルに切ったズッキーニと塩少々（ズッキーニ1本に対して塩小さじ1/4ほど）を加えて全体にもみこみ、15分ほどかけて水分を出たら、軽く絞っておきます。 |cxp| yga| ezu| ayd| eqs| gng| qer| smx| kpi| jyi| qrq| wox| akx| kup| cjl| zjh| has| esh| guv| lxp| twt| lsd| qpr| xea| nfw| enf| ocf| zbq| asg| apw| cpo| kks| wub| fjt| ytv| fin| oze| pzq| zft| ett| gpg| krb| rat| lsi| ace| sdd| lit| dpz| cxe| ckm|