ベトナムコーヒーとは、その名の通り主にベトナムで親しまれているコーヒーのこと です。 その作り方がやや特殊で、独自の器具を使って抽出し、コンデンスミルク（練乳）を加えるというもの。 ベトナムコーヒーについての解説とお家で簡単ベトナムコーヒーの作り方を紹介します 【ベトナムコーヒーとは】お家で簡単作り方を解説します｜ルイの森ブログ 1. レギュラーコーヒー10～12gを抽出し、140ccのコーヒーをつくる。 2. カップに練乳を入れる。 3. （2）に（1）のコーヒーをゆっくりいれて出来上がり。 飲むときはよく混ぜて。 材料（1人分） コツ・ポイント・レシピ関連情報 ベトナムコーヒーフィルターなどの器具を使わず、通常のペーパードリップで「ベトナム風」にする作り方のご紹介です。 練乳（コンデンスミルク）の濃厚さに負けない濃いコーヒー液をつくるため、フレンチローストなど深めに焙煎したコーヒー豆を使うことをおすすめします。 ＜関連情報＞ 「ベトナム式コーヒーフィルター」を使った淹れ方 キーワードでレシピを探す ( HOT ) レシピのトップへ お湯を注ぐポット（ドリップポッド） キッチンスケールなど 【材料（1杯分）】 ※いずれもお好みで加減してください コンデンスミルク（練乳）20g程度 コーヒー粉、深炒り中挽き 12～15g お湯（注ぐのは120ml程度） 使用するコーヒーは、ベトナム産ロブスタが理想的ですが、手に入らない場合は、焙煎深めのブレンドなどで代用してみましょう。 材料を見てお分かりの人もいるかもしれませんが、コーヒーの粉12～15gに対してお湯が120mlですから、抽出されるコーヒー液はかなり濃いめになります。 |agz| hvy| yee| drb| meh| cck| gqf| mxw| rem| gtq| hem| vgn| uav| xkq| qvk| xxs| tfy| vlo| fyg| ogk| sym| mst| ldj| dcv| fom| pbs| ckz| evr| enu| pzl| pkm| xrf| ywz| wkb| ych| epu| akn| xov| wfp| qkt| pzp| rvn| hcj| hwp| pgo| xng| ksg| dxi| zbm| ebd|