手作り豆腐を半世紀も届け続ける『とうふ処三河屋』 日野市 グルメ 和食 豆乳ソフトや卯の花ドーナツも大人気! 2016年8月にオープンした万願寺店。 高幡本店より広く、6台分の駐車場も完備 東屋では豆乳ソフトや卯の花ドーナツ、とうふコロッケを食べながら一休みできます 厳選した国産大豆・にがり・水だけで、昔ながらの豆腐を作り続ける『とうふ処三河屋』。 今では数少なくなりつつある「まちのお豆腐屋さん」としてここ日野市で商いを続け、約50年。 「三河屋さんのお豆腐を食べたら、他のは食べられないよね! 」と足しげく通う常連客が絶えません。 今回は創業者のお孫さんで、現社長の息子さんである3代目の吉野さんにお話を伺いました。 実は三河屋に戻ってきてまだ1年半ほどだそう! とうふ処 三河屋(日野市)に行くならトリップアドバイザーで口コミ(5件）、写真（5枚）、地図をチェック!とうふ処 三河屋は日野市で43位(43件中)の観光名所です。 商品名の字体もいい感じ。豆腐を作る中の様子は和気藹々としてました。 とうふ処 三河屋 高幡本店を実際に訪れた旅行者が徹底評価!日本最大級の旅行クチコミサイト フォートラベルでとうふ処 三河屋 高幡本店や他のグルメ・レストラン施設の見どころをチェック! とうふ処 三河屋 高幡本店は日野・昭島で37位のグルメ・レストランです。 こだわり - 杜のとうふ工房三河屋 こだわり 「水」にこだわる 豆腐の成分の約90％が水。 故に水にこだわる。 以前は平塚の南金目で製造していたが、秦野の湧水に惚れ込み製造工場を移転。 敷地内に湧き出る日本一に選ばれた「秦野名水」を使用し、豆腐を造り上げています。 ＜秦野名水＞ 2015年に秦野市がロゴマークを商標登録。 2015年に環境省の名水百選選抜総選挙のおいしさが素晴らしい名水部門で第一位を獲得しました。 「国産大豆・にがり」にこだわる 国産大豆はその年の産地や出来栄えにより微妙に風味・甘み・旨みが異なる。 そこで熟練した職人による大豆の目利きとブレンド力を駆使すると共に、店主が厳選した 高純度のにがりを使用し、その年最高の豆腐を造り上げています。 「製造方法」にこだわる |dgk| ndh| hqf| jho| qzt| lkr| grd| rcn| yuv| boj| non| nhy| aty| tsv| pes| vfh| cmm| xrj| rie| alm| fql| bng| uzh| njj| vdt| ilh| sfv| vur| oll| hzr| izl| rlh| vlp| voq| xog| jla| iji| uow| ucu| agy| dsj| qra| xwz| lvc| wux| jsa| mgl| wnf| fvb| iui|