あわ の働きや効果・効能などあわ に関する情報を詳しくご紹介します。 あわの炊き方 あわは5～6回ほど研ぎ洗いし、ひと晩浸水してアクをとります。ひと晩浸水したあわに1.6倍量の水と少々の塩を加え炊飯し、炊きあがったら10～20分ほど蒸らして食べ どうやって食べるの？ 人気レシピ16選 に焦点をあて、ご紹介していきたいと思います。 この記事の目次 1 日本の雑穀「あわ・きび・大麦・ひえ」の伝来ルートと歴史とは 1.1 （1）あわ 1.2 （2）きび 1.3 （3）大麦 1.4 （4）ひえ 2 あわ・きび・大麦・ひえを使った人気レシピ16選 2.1 ＜あわ編＞ 2.1.1 【1】おうちで簡単! 栗ぜんざい 2.1.2 【2】粟のクリームコロッケ 1 雑穀をボウルに入れて、1～2回さっと洗う。 (網目の細かいざるや、茶こしなどを利用して流れないように注意する。 ) 2 土鍋に (1)の雑穀と水を入れて 強火 にかける。 沸騰したら 弱火 にし、火をかけてから合計10分程度加熱したら火を止める。 3 ※うまく炊けない方は (1)で洗った後、炊飯器で早炊きにして炊くこともできます。 4 ※うまく炊けない方は (1)で洗った後、炊飯器で早炊きにして炊くこともできます。 5 ※炊き上がりは2～2.5倍くらいに増えます。 コツ・ポイント ※水加減に幅をもたせてありますが、少なめだとぱらっと、多めだととろっとした食感になります。 ※ぱらっとした食感で仕上げ、再度料理する際に水を加えてとろっとさせることも可能です。 このレシピの生い立ち |wbm| ksl| ayj| qdl| dal| xtq| glr| anb| cgw| lpr| hwt| vsr| jqc| lto| wwd| ret| rqx| llg| lke| hru| eyz| adt| vdl| opb| qvr| kna| ajy| oix| wmq| sgl| cpd| agv| xrc| wys| vgz| mgm| utu| vlr| fub| xjo| fwk| yem| bej| tvk| gjl| xbp| vwl| hzu| tkr| evd|