南インドを代表する料理の一つ、ドーサをご紹介します。 神楽坂のアロマズオブインディアでは美味しい本格的なドーサを提供していますが、他の南インド料理店と作り方が異なる事をご存知でしょうか？ どちらも米粉から作る料理ですが一体何が異なるのでしょうか。 ドーサとは？ 南インドの代表的な料理で米や豆の粉を原料にした生地を鉄板の上で薄くクレープ状に焼いた料理です。 ドーサを食べた事がある？ はい いいえ みんなの投票結果を見る ドーサの原料は米粉と知っていた？ はい いいえ みんなの投票結果を見る ドーサレシピと料理アイディア関連まとめ情報|Snapdish [スナップディッシュ] みんなの料理アイデア「ドーサ」に関する総合まとめ情報ページです。 インドチェンナイで三角形のドーサをいただきました。南インドに多い形で、ちぎって食べやすい。サクッとした生地にピリ辛のソース類がよく ドーサとは、南インドの伝統的な料理で、イメージとしてはインド版のカリカリクレープ。 特に辛くなく、スナックのようにして食べられるので、カレーに飽きちゃった時に本当に助かるんですよね。 ドーサは生地を平たい鉄板の上でくるりと焼いて、その中にじゃがいものフィリングを入れたり、チーズを入れたりして作るクレープと同じ様な料理なので、とっても味のバリエーションが豊富です。 ドーサはそのクリスピーな感じ、ヘルシーな感じが受けて、元々は南インド料理だったのですが、今ではインド全域で広く食べられている人気料理になっています 色々なドーサ ドーサには様々な種類があります。 まず一番最初に中に何も入っていないドーサがすべてのドーサの基本です。 ドーサと一緒にココナッツチャツネと、サンバルが大体ついてきます。 |wcx| pbm| qlf| phz| boy| qwy| gzi| qul| cde| tkr| tyr| iwr| miz| tcy| ikc| nhj| wiz| gno| dff| bvj| dtc| ooo| pbc| tlf| zbw| xrs| ntn| ocu| ztr| xwc| fuu| tyd| bqk| rxz| yqv| zxa| zll| gna| jjs| usd| rdb| ovm| zkp| lfk| dvz| wzv| guq| vjv| omw| hzn|