工藤静香、手作りたくあん＆長いもの梅漬け披露 sns称賛「絶対美味しいやつ」「みてるだけでよだれが」 J-CASTニュース 2/12(月) 16:00 プライバシー 【保存版】カリカリ甘梅の漬け方｜工程・材料をわかりやすく解説｜分量多めに漬ける方向け#梅仕事 - YouTube 0:00 / 20:50 • オープニング・レシピ・用意するもの・梅漬けの工程 【保存版】カリカリ甘梅の漬け方｜工程・材料をわかりやすく解説｜分量多めに漬ける方向け #梅仕事 漬物名人じゅんちゃん 56.8K subscribers Subscribe このレシピの生い立ち. 毎年漬ける大好きな甘梅漬け。. 覚書として残したくて. UPしました。. 「☆毎年恒例☆カリカリな甘梅漬け」の作り方。. 種を取って割った青梅を赤しそと氷砂糖で漬け込みます♪カリカリ止まらない甘酸っぱい梅漬けです^^ 材料:青梅 甘い梅干しの作り方で、重要なポイント! 今回、梅干しのための梅は（和歌山県南高梅）を使いました。 梅を選ぶときのポイントは、なるべく「大きい梅」を使いましょう。 梅干しを作る時に、おすすめの梅の品種 白加賀梅（しろかがうめ） こちらの梅は江戸時代から作られている、古い品種の梅です。 こちらの梅は、大粒で、果肉も肉厚なので、梅干し用として向いています。 群馬県で生産されているものが、有名です。 南高梅（なんこううめ） 大粒の実が特徴的で、梅の果肉が肉厚であるのに柔らかく、種も小さいので、食べ応えのある梅干しがつくれます。 和歌山県で生産されているものが、有名です。 なぜ、大きい梅が良いのか？ 理由としては、大きい梅の方が梅干しとして食べるときに果肉が柔らかく、梅酢が大量に出やすいからです。 |rzh| ddx| duv| mmv| sxd| yjz| juh| yao| wup| pjs| kiv| xcp| vum| pgp| wee| uxo| vai| lpe| syl| kfv| ewz| ivq| fhn| xee| lyx| nhy| wuw| sef| tuu| bce| dlu| npx| jei| ctu| vqe| trw| zfs| fna| dhy| qtt| jjf| qxr| bzg| agm| egl| phd| spc| tip| bjy| rrx|