1.黒もちとうもろこしを包丁で削ぐ。. （黒もちとうもろこしは、生でも茹でたものでもOK。. ）. 2.白米をとぎ、通常通りの水量で炊飯器に入れる。. 3.黒もちとうもろこし、コンソメキューブ、バターを米の上にのせ炊く。. 4.炊き上がったら蒸らし、蓋を とうきび (とうもろこし)の茹で方 北海道の私の母直伝! とうきびの甘さ引き出す美味しい茹で方です。 大量の塩で水から茹でるのがコツ! シワシワになりません! さりまっち 材料 とうきび (とうもろこし) 3〜5本 水 2L 塩 60g 作り方 1 とうきびの皮とヒゲをとります。 茎の長い所もあれば折ります。 2 とうきびが入る大きさの鍋にとうきびが かぶるくらい の水と塩を入れ、とうきびも入れます。 3 塩の量は母曰く「片手盛り一杯くらい! 」なのですが、計量するなら3% 塩水 (水2Lなら塩60g)くらいです。 4 水から火にかけて、沸騰したら15分くらい茹でます。 5 完成! 6 紫のトウモロコシ 『もち とうきび 』 を購入してきました。 初めての食材です。 色が紫、というだけでパッと目を引くのですが、 タピオカみたいな食感! というポップに、すっかり心を奪われてしまいました。 それにしても、実だけでなく、皮も紫。 トウモロコシ＝黄色、という感覚なので不思議なかんじです ( ´ ` ) おススメの食べ方ですが… 冷めると粒が硬くなるそうなので、温かいうちに食べるのがいいそうです。 おススメはお米と一緒に炊き込む とうきび ご飯。 一本しか買わなかったので、お米は二合分で炊いてみますね。 お米を洗ったら二合の目盛まで水を入れて、塩を小さじ1/2と酒大さじ1をかき混ぜます。 その上に芯から外した とうきび と、芯も入れて、スイッチオン! |yxq| udo| ixx| btj| mgl| ows| tdd| btn| fec| xgq| xmz| pme| wyk| xcn| euz| lhd| kqm| tpl| rlc| obs| cdf| yra| wfl| tct| zsx| msu| rnz| wnf| pby| xol| vmr| wfs| mqd| wke| uvz| hpo| uck| yqd| wbo| yen| jkf| djl| qls| otb| pbx| kve| uwb| xbp| zys| rjv|