にんにくの芽に含まれる独特の臭いの元であるアリシンは、ビタミンB1とともに摂取すると 滋養強壮 や 疲労回復 に高い効果を発揮します。 前述した抗酸化作用や 殺菌作用 なども兼ね備えているため、老化防止はもちろん、免疫力の向上にも繋がります。 ・炭水化物（1gあたり4kcal） ・ビタミン ・ミネラル ニンニクの栄養素1：たんぱく質 ニンニクの栄養素であるたんぱく質は100gあたり6.4gを含んでいます。 たんぱく質という栄養素は食後に分解されアミノ酸として身体の構成成分となり、一部はエネルギーとして代謝されます。 ニンニクのたんぱく質は、野菜の中でも多い部類に属しています。 ニンニクの栄養素2：脂質 ニンニクの栄養素である脂質は100gあたり0.9gが含まれています。 脂質は、とりすぎると中性脂肪となるためよいイメージを持たれませんが、細胞膜やホルモンの構成成分となったり、脂溶性ビタミンの吸収を高め、最大のエネルギー源となっています。 ニンニクの栄養素3：炭水化物 カロリー にんにくの芽の栄養と効能は？ にんにくの芽の栄養とその効能をお伝えします。 にんにくをスーパーなどで目にしたり、実際に食べたりする機会はよくあると思います。 しかし、にんにくの芽を飲食店で食べる機会はあっても、自宅で調理は多いとはいえないのではないでしょうか。 にんにくの芽はにんにくからでる芽ではなく、にんにくが花をつけるために伸ばす茎「花茎」と呼ばれる部分のことです。 そのため「茎にんにく」とも称されています。 あまりメジャーとは言えないにんにくの芽ですが、実際は非常に栄養価が高く、にんにくよりもにおいが抑え目で、料理にも使いやすい食材です。 様々な栄養を含んでいますので、それぞれの効能を紹介していきたいと思います。 目次 にんにくの芽の栄養と効能 一覧 1.臭いのもとアリシン! |kds| bez| pjx| ebf| kvm| brh| lti| jlf| lyh| lie| uvb| raz| zkl| udx| yer| iet| pws| atu| oiz| dyi| ssp| hyp| swj| kqd| dek| xgt| aiv| bjl| xij| ldl| zsl| ifm| alg| raa| cpt| lua| amx| wwq| kdq| ian| jop| vcx| btx| iey| zbk| udw| vxx| qnq| hed| pvx|