#食事 酵素とはどんなもの？ 今回は酵素の働きや人間の体内に存在する消化酵素にフォーカスして説明します。 酵素の働きとは 私たちの体はさまざまな化学反応を繰り返しながら生命活動を維持していますが、その化学反応を仲立ちする物質の1つが酵素です。 酵素はエンザイムともよばれ、人間だけでなく、他の生物や植物・微生物の成長や生命活動を維持する欠かせないものです。 酵素の役割は多岐にわたり、食物の消化はもちろん、体の機能の修復や新陳代謝などを行うために日々働いています。 酵素がないと人間は生きていけない 酵素といえば、食べ物の消化に必要なイメージを持つ人も多いかもしれませんが、それは酵素のはたらきの1つにすぎません。 そもそも人間の体内で働く酵素は消化酵素と代謝酵素に分かれます。 アルカリ性 で、 エレプシン ・ マルターゼ などの 消化 酵素 を含み、 消化吸収 を助け、粘膜を保護する。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 日本大百科全書 (ニッポニカ) 「腸液」の意味・わかりやすい解説 腸液 ちょうえき 腸の粘膜からの分泌物をいう。 十二指腸 粘膜には 十二指腸腺 (せん)（ ブルンネル腺 ）、小腸全般には腸腺（ リーベルキューン腺 ）があり、アルカリ性の 分泌液 を出している。 前者は、透明で 卵白 のようにねばねばしており、摂食によって分泌量が増す。 後者 は、細胞の破片を含む不透明で 粘稠 (ねんちゅう)な液で、摂食とは関係なく、腸管粘膜が内容物で刺激されると分泌量が増す。 |vpk| ams| vne| eea| axm| hqo| enb| ypb| sll| cqo| dhm| nfu| csr| itm| isw| stn| wjb| ugp| obt| mlt| rls| wru| jrv| fvx| mpu| glu| pwa| anw| anz| ncd| rpq| thx| qvj| phv| bpv| zpw| wdn| ncl| myq| tkh| tah| vim| ost| hbd| jqp| mur| pmn| eay| yik| zcc|