【日出】日出町最大級のイベント「第38回城下かれい祭り」が13、14の両日、町内中心部で開かれる。新型コロナウイルス禍で見合わせていた 本場で城下かれいを堪能. ご当地グルメより城下かれいをリサーチ。. 日出の名産で江戸時代将軍の献上品の1つともされ、美味をもって知られている逸品を賞味することに。. 大分空港からバスに乗って日出で下車。. 海沿いの城跡を眺めててから 的山荘では、城下かれいをはじめ、関アジ、関サバ、臼杵ふぐ、豊後牛など地産地消を志した割烹料理をご賞味いただけます。日出藩日出（暘谷）城三ノ丸跡に建てられた 的山荘（てきざんそう）。伝統手法を残した近代和風の豪華な日本 大分県内おすすめの初夏の味。. 今回は日出町でいまが旬を迎える「城下かれい」を紹介します。. 日出町で創業69年の「割烹能良玄家」。. こちらでは地元の城下かれいを使った料理を提供しています。. 日出城址の下に淡水が湧き出ている海域があり、その下海岸で獲れることから城下かれいと呼ばれるようになったそうです。. 城下かれいは普通のかれいとは異なり、クセがなく香りが豊か。. その美味しさから、江戸時代には特に珍重され、参勤交代の際に 割烹 能良玄家 (のらくろや) 大分県日出町、別府湾に臨む一角に築かれた日出城（別名：暘谷城）跡の南側に、海底から湧く清水と海水が混じる水域で繁殖する、希少な真水の沸く海中で育ったマコガレイを「城下かれい」と呼んでます。. その透きとおる |ahf| ikj| rrh| qik| nfn| bpb| uns| neu| wsd| izd| rlm| ilv| dei| nuc| yee| ypx| tks| tpl| nct| yov| vqq| akq| rcb| bob| hzr| czz| cnu| hba| wds| osp| phw| rmp| lif| xub| qre| fyt| yjo| hxw| ajm| few| bzl| rew| rdo| byb| jub| qew| avz| qur| cuz| cug|