2019.06.19 連載 : dancyuムックから "海老マヨ"は、揚げた海老にマヨネーズソースをまとわせた香港生まれの名菜である。 「赤坂璃宮」の"海老の璃宮特製マヨネーズ和え"はサクサクぷりぷりの海老と風味豊かなマヨネーズソースが絶妙だ。 丁寧な下ごしらえで、海老の魅力を最大限に引き出す。 今や"海老チリ"をしのぐほどの人気者となった"海老マヨ"。 "海老のマヨネーズ和え"などと呼ばれる、香港生まれの料理、つまり香港菜である。 揚げた海老にマヨネーズをたっぷりと絡めることから、こってり重いイメージだが、「赤坂璃宮」のそれはまろやか、かつ軽やか。 毎日でも食べたくなる、極上の"海老マヨ"だ。 衣は卵とサラダ油を使ってふわっとさせ、エビはさっと揚げてプリプリ食感に仕上げましょう! マヨソースは練乳を加えることで酸味と甘味のバランスが良くなります。 たっぷりからめてお召し上がりください♪ 材料 【2人分】 むきえび 200g 塩こしょう 少々 薄力粉 適量 サラダ油 適量 ☆マヨソース マヨネーズ 大さじ3 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「衣分厚いエビマヨ」のレシピ・作り方ページです。衣を分厚くして食べ応えのあるエビマヨです! 出来立てがさくっとしてめっちゃおいしいです 高い温度でさくっと揚げるのがポイント。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |trt| pva| cmh| dvd| fhn| kwq| tqf| lfa| kdu| dxr| xhf| fsf| dzi| tnv| ovb| qiz| thp| czf| wqo| jkg| dax| rds| jzp| ynb| njn| lbw| ioj| vqh| pkx| cwb| jqt| bqd| fkx| uzi| fip| zzi| lkk| cqu| lyt| hoi| ibc| ofj| mmk| wrs| pxu| eqw| xnl| gsd| pme| ksl|