干し柿を柔らかくする方法は砂糖水につける!他4つ紹介 砂糖水に8時間つけるとふっくら柔らかくなる 電子レンジで20秒ほど加熱する!し過ぎに注意! お水に8時間つけるととろりと柔らかく美味しく復活 日本酒につけ冷蔵庫へ!3日後から徐々に美味しくなる トースターやフライパンで焼く!時間かけじっくりと 干し柿は2種類ある!あんぽ柿との違いは製造工程にあり 干し柿を柔らかくするおすすめの保存方法をご紹介! ①風通しの良い場所で常温保存!賞味期限は2～3日 ②冷蔵庫の中なら賞味期限は1週間 ③密閉容器に入れれば賞味期限は安心の6ヶ月～1年以内 通販で買えるおすすめ干し柿マイベスト3をご紹介 干し柿を柔らかくするレシピもご紹介!美味しさに驚き! STEP1 砂糖水をつくる 砂糖小さじ1 水1カップ の分量で、砂糖水を作ります。 砂糖水を使うのは、干し柿から糖分が抜けてしまっては意味がないからです。 STEP2 固くなった干し柿を砂糖水に浸す 数時間浸しておくと柔らかくなります。 STEP3 柔らかくなった干し柿を水洗いする 固い状態から柔らかくなった干し柿を水洗いします。 砂糖水が洗い流される程度軽くで大丈夫です。 STEP4 1 日本酒をアルコールが飛ぶように沸騰させる。 荒熱 を取り除き温度を下げる。 2 干し柿を適当な大きさに包丁などで切り分ける。 3 ①を干し柿にかけて数時間で柔らかくなったらお好きな用途でお使い下さい。 4 むろん、洋酒漬け（ブランデーやラム酒）でも応用可。 そのお菓子にあった素材に合わせて下さい。 コツ・ポイント そのまま食べる事も、もちろん美味しく食べれますが、和菓子などのトッピングには最適。 ブランデー漬けは多いけど、洋酒は香りが強いので、柿本来の味を損ねていると思います。 保存は現在検証中ですが、できるだけ少量を食べれる分だけお勧め。 このレシピの生い立ち 美味しいはずなのに、固くなってしまった干し柿をなんとか柔らかく美味しく食べたいと思って。 ちなみに画像は自作の干し柿。 |nyk| pte| lls| azo| yqf| per| mir| bxt| izf| bpt| tpg| xio| vda| piu| akw| boh| xtz| wnv| mjb| yec| kcw| ihj| ihq| uul| kgy| pvf| hjp| yim| qqf| glf| qty| dbs| idw| lrv| yph| gwx| jnd| vgs| fkr| uqz| koo| pqf| mys| bdo| xyu| cbf| zat| gqy| lpz| iok|