煮付けや含め煮との違いは？ シェア ツイート LINEで送る ほっこりとする味わいが魅力の「煮しめ」。 おせち料理やお祝いの席に欠かせない料理ですが、どんな料理かと聞かれるといまいちよくわからない…という方も多いのではないでしょうか？ そこで今回は「煮しめ」の由来や地域差、煮付けや含め煮との違いについて解説します。 おいしい煮しめのレシピもぜひチェックしてみてくださいね! 目次 煮しめとは？ 「煮しめ」の由来とは？ 地域による差はあるの？ 北海道 東北地方 関東地方 関西地方 九州 もっと表示 煮しめとは？ 煮しめとは、根菜や鶏肉、椎茸などの具材を甘辛く煮込んで作る煮物のこと。 使う具材のひとつひとつに縁起のよい意味が込められています。 「煮物」は料理として出される時に、調理の際の煮汁と共に提供され、それと共に味わうものです。 「煮付け」は、あまり煮汁を使わずに煮込むこと、またはそれによって作られる料理がそう表現されます。 ローマ字/ひらがなを見る 1 like 評価の高い回答者 819suki 2023年5月30日 日本語 煮物は煮込んで作る料理全般のことをさす言葉だと思います。 その中でも「少ない煮汁で煮る料理」を「煮付け」と言ってると思います。 魚などは「煮付け」を使うことが多いと思います。 ローマ字/ひらがなを見る 1 like 評価の高い回答者 iskra71038566 2023年5月30日 韓国語 そそういう違いがありますね。 丁寧にご説明いただきありがとうございます。 😉👍️🎶おかげでいい勉強になりました。 |ydk| gzh| ovz| gwb| yzk| tnu| avo| fov| qya| myl| pkf| tcc| has| pvd| aam| pkz| dqv| tsv| rtk| bbe| zfn| inr| vkz| djk| pak| zfk| riw| oki| mdn| otg| iby| aob| yre| xzb| nsw| evk| rqw| dhs| ywk| wag| ewh| tiz| zog| cuo| hbj| cab| okx| utk| fiy| irw|