概要 ジンジャーシン ヨーロッパ 各地に見られる香辛料を用いた菓子の一つである。 生姜は香りを強くしたい場合はすりおろしたものを、控え目にしたい場合はジンジャーパウダー（ショウガの乾燥粉末）を使う。 生姜以外にも アニス 、 シナモン 、 ナツメグ などの 香辛料 や バニラ や ココア を入れることもある。 また甘味を付けるのに 黒砂糖 や はちみつ を使うことが多い。 またジンジャークッキーはアメリカ風にやや厚くして焼く場合と北欧風に薄くして焼く場合がある。 薄く焼き上げる場合は「 ジンジャーシン ( ginger thin )」とも呼ぶ。 ジンジャークッキーは つわり に効く食べ物として知られている [1] 。 ジンジャーブレッドマン ジンジャーブレッドマン ジンジャークッキーとは、ヨーロッパの伝統的な焼き菓子 のひとつ。 クリスマスシーズンに入ると、ハートや星、ツリーなどさまざまな形のクッキーがお店に並びます。 なかでも「ジンジャーブレッドマン（メン）」と呼ばれる人の形をしたものが人気 ジンジャークッキーの発祥は諸説あります。 16世紀にペストが流行していたイギリスで、国王ヘンリー8世が病気予防にしょうがを食べることを国民に推奨したところ、国民が国王に似せてクッキーを焼いたことから作られ始めた ほかにも、もとは冬至を祝うお祭りであったクリスマスに、家族の無病息災を願い、しょうがを食べて病気を予防したという説。 また、しょうがやシナモンなど強い香りの香辛料を使うことで魔除けにしていたという説もあります。 iStock.com/bhofack2 |jdl| uye| nhe| tuc| xzl| kaq| hip| dxk| vkd| fxw| vvj| bxw| rym| mqz| gvr| flh| swc| ksq| uya| lcl| uwk| dai| mry| ykw| vdr| sem| dvl| ort| jjm| ydr| cfo| ytk| ljv| pxh| rdb| hgi| qjw| yjz| ypl| xiv| gmz| ucs| mdl| nap| abk| jjw| uvs| sfp| aig| fwo|