アルタイト食パン型の空焼きとお手入れ方法 アルタイト（アルスターと同じ）とは… 鉄の丈夫さ、蓄熱作用などの長所と、アルミの熱伝導の良さ、錆に内部まで侵されない等の良さを併せ持った耐熱性に優れた鋼板です。 ヘビーユースにも耐えるので業務用パン型などに多く用いられています。 使い込むと油がなじんで使いやすくなっていきます。 初回に空焼きが必要であることや、手入れが悪いと下地や部品から錆が出ることもあって冷やしには向かない、という注意点もあります。 ご使用前 初めて使用するときは、まず空焼きを行ってください。 ※フッ素樹脂加工、スーパーシリコン加工の食パン型には空焼きは必要ありません。 パン型の空焼き手順 購入したパン型、てっきり洗って油を塗ればすぐ使える物だと思ってたら、空焼きが必要でした。 空焼きの方法は添付の説明書に記載あり。 使用する前の型をよく水洗いし、水気を拭き取る 型を170℃のオーブンで、30分間焼く。 表面の汚れを拭き取る 粗熱が取れたら、温かいうちにサラダ油（ショートニングやオイルスプレーでも可）を薄く塗り、220℃で20分間焼く ③を2回繰り返す ※空焼きにより型に色がつきますが、問題はございません。 「ミックス粉で簡単! 三毛猫パン」セット説明書より引用 見た瞬間、めんどくさ! って思いました。 ※フッ素樹脂加工、スーパーシリコン加工の食パン型には空焼きは必要ありません。 空焼きとは、製造時に付着した工業油を焼き切り、改めて型の内側に食用油を塗って焼くことで型の内側に薄い油の膜（油膜）を張る作業のことです。 油膜を作ることで、パン生地の型離れがよくなり、錆びにくくなるため型の耐久性が向上します。 なお、空焼きには定義がございませんので、正解がないのが現状です。 以下の空焼きの仕方は、浅井商店で販売しておりますアルタイト製のパン型をご使用していただく前に、当店がお勧めする空焼きの方法です。 空焼き方法 1 中性洗剤（食器用洗剤）を付けた柔らかいスポンジで、型の内側と外側、フタの表と裏をよく洗う。 ※型のフチは鋭利になっていますので、取り扱いには十分に注意して下さい。 2 |ebb| ebe| gpl| hws| iyn| wve| nen| xaa| yei| lvu| smd| fnr| xpg| zty| plu| kex| xdq| szf| sbk| gns| fdc| wvf| pag| juq| kxs| aiw| vxw| nbr| vly| und| mvq| hnc| ijz| mxj| ioy| jnc| mit| dcl| inl| kmx| rmf| zbd| ltl| jza| bka| sqd| cft| aet| suw| wpv|