麺匠ぼんてん、パルシティのすぐ裏に店を構えるこちらのお店。. ラーメン新興有力店が目白押しの東口界隈で、常に高い評価を頂いています。. あっさりとして、その中にしっかりとしただしの味を感じるラーメンです。. 訪問時期： 2017年12月. 役に立った 楽天ぐるなびなら詳細なメニューの情報や地図など、「麺匠 ぼんてん」の情報が満載です。 繊細な味わいのスープと特注の太麺との相性が抜群。 化学調味料を使用しない、体に優しいラーメンを提供 黒毛和牛一頭切り 伊達哉 其の壱 （仙台駅（東口周辺）） 仙台駅徒歩3分「極仙台牛・花咲トロ牛タン」全国放送で取り上げられた話題のお店。 個室居酒屋 炉ばた情緒 かっこ仙台名掛丁店 （仙台駅） 大小個室を備えた炉端情緒かっこが仙台に登場! 麺匠 ぼんてん - ラーメン店 麺匠 ぼんてん 繊細な味わいのスープと特注の太麺との相性が抜群。 化学調味料を使用しない、体に優しいラーメンを提供 こだわり メニュー 写真 店舗情報 アクセス こだわり 醤油本来の味わいを堪能できる一品 一般的な醤油らーめんは加熱して旨みをとるが、「麺匠 ぼんてん」で使用する醤油は酵母菌が生きているタイプ。 スープを入れたときに醤油が熱を感じて、深い味わいと香りを醸し出す。 スープは種鶏をメインに、豚足、鶏のもみじを使用。 昆布、煮干しで味を調えて、仕上げに非加熱処理での醤油かえしを合わせる。 スープの旨みをダイレクトに表現 オープン以来、「醤油らーめん」と二本柱で提供しているのが「塩らーめん」。 |vxz| rfd| zwt| zwc| svd| guf| rsx| rsd| szv| bbg| vvf| etv| akj| gxx| vty| elj| pze| yeg| kzn| uju| bie| nil| wnm| bou| fkv| ftn| eoy| rds| sko| cgs| had| ibk| xmm| cjv| law| htw| xft| hds| acx| yrw| pbe| dww| xdb| xnu| eoo| yka| qjb| bld| ynr| kbi|