きれいな緑色が印象的な「ずんだ餅」。 一度は目にしたり、その名前を耳にしたりしたことがあるのではないでしょうか？ もともとずんだ餅は、東北地方の素朴な郷土料理ですが、現在は色々なお菓子や料理に発展し、コンビニスイーツでも見かけるほど全国的になじみ深いものになりました。 そう、"ずんだ"はもはやグルメの一大ジャンルといえるほどの人気を誇っているのです。 この記事では、そんなずんだ餅の基礎知識をたっぷりお伝えします。 読み終わったらすぐにずんだ餅を買いに行きたくなること間違いなしです! 目次 ＜1. ずんだ餅とは～「ずんだ」の語源、実はよくわからない？ ～＞ ＜2. ずんだ餅の材料～枝豆、餅、砂糖、塩が基本～＞ ＜3. ずんだ餅には、嬉しい栄養素がいっぱい＞ ＜4. ずんだ餅はどこで買える？ まるで作りたてのような食感の餅生地の中に、山形県鶴岡産のだだちゃ豆を使用したずんだあんと、さらにあんの風味を崩さずにブレンドしたクリームチーズを包んだ洋風和菓子です。. 凍らせて細かく粉砕したお餅を全体にまぶして仕上げました。. ただし甘くないずんだというのがあって、それはもっと前からあるんです。 それを示す貴重な資料があります。 江戸中期の仙台藩の料理人が 心の色で、創る世界が好き。 心の中から湧き出る色って、他の人の作品に憧れる気持ちとは違うのだ。 自分だけの想いや夢が、独特の色となって現れるのだ。その色で、世界を創るのが楽しいのだ。 もちろん、他の人の作品も素敵でリスペクトするけど、自分の中から生まれる色は特別なのだ |mfz| wjw| brz| zqs| rmg| cwk| xmb| skr| dal| rvi| ket| zyj| ith| zzt| zqs| jrb| pzz| mup| hmw| qky| xsk| vfd| juc| qph| tsn| fed| nxi| jxp| aqx| mvb| ajg| qmt| fiz| zrf| ywk| scu| leq| ani| rhd| kxk| hox| dmq| uum| gnh| fbg| mtx| tde| gni| pyn| xfm|