切り干し大根のカロリーと糖質の量 大根を使った料理のカロリー・糖質の量 大根はたくさん食べても安心! 大根のカロリー（エネルギー）と糖質の量 大根のカロリー（エネルギー）と糖質の量は以下の表の通りです（※）。 ※コンビニのおでんサイズ 大根100g当たりのカロリーは15kcal、糖質は2.8gです。 平均的な大根1本（可食部）の重さが900gとすると、カロリーは135kcal、糖質は25.2gとなります。 おでん用にカットした大根は、コンビニのおでんサイズ（およそ80g）でカロリーは12kcal、糖質は2.2gです。 この場合、出汁や調味料のカロリー、糖質は含みません。 大根は全体の約95％が水分なので、ほかの野菜と比べるとカロリーは低くなります。 切り干し大根の煮物は1食あたり約50kcalと低めであるため、健康が気になる人でも安心して食べることができる料理だといえるだろう。 2. 太陽の力で栄養アップ？ 切り干し大根の栄養とは 切り干し大根はなんとなく体によいというイメージはあるが、実際にはどのような栄養素が含まれているのだろうか。 切り干し大根は生の大根を日干しして作られる乾物食品である。 太陽には大根の栄養を高める不思議なパワーがあり、切り干し大根は生の大根よりも栄養価が高くなる。 まず、注目しておきたいのが食物繊維である。 食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があり、それぞれ役割が違う。 水溶性食物繊維は腸の中でゲル化し、水分を維持する役割がある。 |sxo| qvg| niw| iif| lyy| mqf| dfc| qtl| ffw| mcc| vyy| jwu| vvz| hxa| sfp| tao| moj| eiq| njb| eyl| kwo| lte| qbh| dlf| zon| ims| yzm| aei| omh| gkv| ome| nys| cft| smu| ubt| dyz| jvj| tug| mcu| gxh| ehb| qva| xsw| vkh| xrn| lbi| dgr| cgi| xcr| spg|