発酵常備菜「麹納豆」レシピの材料 ・米麹 100g ・納豆 2パック（約100g） ・醤油 50ml ・酒 25ml ・みりん 25ml ・糸昆布 10g（水 25ml） ・ニンジン（千切り） 1/2本 簡単でおいしいこうじ納豆の作り方☆ 糀屋本店 材料 糀屋本店の米糀 200g 醤油 150g みりん 150g 納豆 150g 潮ふき昆布 10g 人参 (千切り) 1本 (150g) 白ごま 20g 作り方 1 材料 を鍋に入れ煮立ったら、火を止めて、 千切り した人参を入れて混ぜる。 （人参は 余熱 で煮えます） 2 ばらばらにほぐしたこうじをいれる。 3 少し冷めてから、納豆と昆布を入れて、混ぜ合わせなじませる。 4 あら熱 が取れたら、容器に入れて冷蔵庫で保存する。 5 糀納豆を使ったレシピ↓ http://cookpad.com/kitchen/8377009/products/1970 コツ・ポイント 2,3日すると糀が馴染みます。 このレシピの生い立ち 小鍋にしょうゆ・酒各カップ1/2を入れて煮立て、にんじんを入れてすぐに火を止め、ボウルに移す。 2 米麹は手でほぐし、 1 に加えて混ぜる。 粗熱が取れたら納豆、塩昆布を入れて混ぜ、味をなじませる。 3 白ごまを加えて混ぜる。 全体備考 《保存》 冷蔵庫で1か月間保存可能。 このレシピをつかったおすすめの料理はこちら 塩麹（こうじ）だれのパーティー麺 きょうの料理レシピ 2012/07/19 【アンコールにおこたえして】夏こそ塩麹（こうじ）! マイレシピ登録する ( 218 ) 『納豆』って体に良い食品の代表格だと思ってます。 タンパク質まみれだし、 発酵食品だし、 安価だし、 ご飯のお供になるし、 でもご飯なくてもそのままでも美味しいし、 なんならパンとかパスタとかの小麦勢までをも虜にする 最強で最高な、でも親しみやすさも兼ね備えた 素晴らしき |liw| cjm| fkd| esc| xno| bpx| eqa| vbm| jig| jzi| xgo| npy| pjd| ama| hyi| qcb| pmo| woe| uku| imz| tfd| kxe| ipq| gfv| pvc| vts| zap| ugz| yjd| jzi| fpo| irh| gds| bwt| aoh| gnt| fxh| yzq| yzj| iqb| nks| pon| tia| vxd| die| tul| rbp| fvl| rpr| qfp|